Μια διατροφή πλούσια σε άσπρο ψωμί και άλλα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορεί ενδεχομένως να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ανθρώπου να εμφανίσει καρκίνο στον πνεύμονα, αναφέρει νέα έρευνα.

Ερευνητές του University of Texas MD Anderson Cancer Center, ανέλυσαν στοιχεία- όπως ιατρικό ιστορικό και διατροφή- 1.905 ανθρώπων με καρκίνο στον πνεύμονα και 2.413 υγιών ανθρώπων.

Ανακάλυψαν ότι όσοι είχαν τη μεγαλύτερη κατανάλωση τροφών υψηλού γλυκαιμικού δείκτη εμφάνιζαν 49% μεγαλύτερο κίνδυνο για καρκίνο στον πνεύμονα και 92% υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης πλακώδους καρκινώματος στον πνεύμονα.

Στους μη καπνιστές, όσοι είχαν τη μεγαλύτερη κατανάλωση τροφών με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη εμφάνιζαν 81% κίνδυνο καρκίνου στον πνεύμονα σε σχέση με όσους ανήκαν στην ομάδα της χαμηλότερης κατανάλωσης.

Ερευνητές δήλωσαν ότι δεν μπόρεσαν να διαπιστώσουν αν οι συμμετέχοντες είχαν διαβήτη, υπέρταση ή καρδιοπάθεια, αλλά πιστεύουν ότι τα ευρήματα χρειάζονται περαιτέρω έρευνα.

Στις τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη περιλαμβάνονται το άσπρο ψωμί, το άσπρο ρύζι, το πεπόνι και ο ανανάς. Στις τροφές με χαμηλό περιλαμβάνονται η γλυκοπατάτα, το καλαμπόκι και τα όσπρια. Ο δείκτης δείχνει το επίπεδο υδατανθράκων στις τροφές και το ρυθμό με τον οποίο θα επηρεάσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

 

Πηγές:
Cancer Epidemiological Biomarkers Prevention.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
"Αττικόν": Το ανακοινωθέν για τον επιβάτη του κρουαζιερόπλοιου με τον χανταϊό
Μήπως το πιο επικίνδυνο μέρος για το παιδί σου είναι… το σπίτι σου;
Aristotle Innovation Forum: Αυλαία με παγκόσμιους ηγέτες της καινοτομίας