σχετικά με θερμίδες φαγητων

Ιστορικό

μου αρέσει πολύ περισσότερο να τρωω τα λαχανικά μου ψημένα(χωρίς προσθήκη ελαιολάδου ή σαλτσών, από ότι βρασμένα ή στον ατμό.

Ερώτηση

θα ήθελα να μάθω εάν τα βραστά λαχανικά (πχ.μελιτσάνες,κολοκυθάκια, μανιτάρια, πιπεριές, πατάτες..)έχουν τις ίδιες θερμίδες με τα ψητά,χωρίς προσθήκη ασφαλώς ελαιολάδου ή σάλτσας..και αν όχι θα ήθελα να μου εξηγήσετε για ποιο λόγο υπάρχει η διαφορά θερμίδων αφού δεν προστίθεται τίποτα επιπλέον.