Αγγλικός όρος

triglyceride

Ορισμός

Οποιοιδήποτε συνδυασμοί γλυκερόλης με τρία ή πέντε διαφορετικά λιπαρά οξέα. Αυτές οι ουσίες, οι τριγλυκερόλες, αποκαλούνται επίσης ουδέτερα λίπη. Στο αίμα, τα τριγλυκερίδια συνδυάζονται με πρωτεΐνες για τον σχηματισμό λιποπρωτεϊνών. Το ήπαρ συνθέτει λιποπρωτεΐνες για την μεταφορά λιπών σε άλλους ιστούς, όπου αποτελούν πηγή ενέργειας. Το λίπος στον λιπώδη ιστό αποθηκεύεται ως ενέργεια.

Συνώνυμο

triacylglycerol

Υπώνυμος όρος

medium-chain triglyceride