Δεν είναι όλη η χοληστερόλη κακή.Μία από τις προκλήσεις του να ζούμε υγιεινά είναι να προσπαθούμε να ενισχύσουμε την καλή χοληστερόλη μας (HDL) και παράλληλα να κρατήσουμε την κακή (LDL) σε χαμηλά επίπεδα. Η διατροφή παίζει μεγάλο ρόλο σε αυτό, άρα ας ρίξουμε μια ματιά στις τροφές που μπορούν να βοηθήσουν.

Τύποι τροφών που υποστηρίζουν την καλή χοληστερόλη

Αν θέλουμε να ενισχύσουμε την HDL, τα υγιεινά λιπαρά είναι οι καλύτεροι σύμμαχοί μας. Συγκεκριμένα:

*Μονοακόρεστα λίπη, κυρίως από φυτικές πηγές.

*Πολυακόρεστα λίπη σε λιπαρά ψάρια και σπόρους.

*Λιπαρά ω-3: Ένα είδος πολυακόρεστων λιπαρών με αποδεδειγμένα οφέλη για την καρδιά και τα τριγλυκερίδια.

Τροφές που αξίζει να έχουμε στη λίστα αγορών

Λιπαρά ψάρια

Είναι πλούσια σε ω-3, άρα και μία από τις πιο αποτελεσματικές επιλογές για ενίσχυση της HDL. Η συχνή κατανάλωσή τους βοηθά την καρδιά, αρκεί να επιλέγουμε είδη με χαμηλό υδράργυρο.Κάποιες ασφαλείς επιλογές είναι ψάρια όπως ο σολομός, η σαρδέλα και το σκουμπρί.

Λιναρόσπορος

Είναι ιδανικός για όσους δεν τρώνε συχνά ψάρια. Ο λιναρόσπορος συνδυάζει ω-3, φυτικές ίνες και πολυφαινόλες, μια τριάδα που βοηθά στη μείωση της LDL και στη γενική ισορροπία της χοληστερόλης. Ταιριάζει σε γιαούρτι, βρώμη, smoothies ή σαλάτες. Μην ξεχνάτε να τον αγοράζετε κοπανισμένο, ώστε τα συστατικά του να απορροφούνται από το έντερο. (Και για να μην αναγκάζεστε να τον κοπανάτε εσείς κάθε φορά.)

Ξηροί καρποί

Μπορεί να μην ανεβάζουν απευθείας την HDL, αλλά βοηθούν στη λειτουργία της,δηλαδή στο πόσο αποτελεσματικά μαζεύει η HDL την περίσσεια LDL από το αίμα. Ιδανικές επιλογές είναι τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα φυστίκια.

Ελαιόλαδο

Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και πολυφαινόλες και στηρίζει τη χοληστερόλη με φυσικό τρόπο. Ενσωματώνεται εύκολα σε σαλάτες και ζυμαρικά. Για μέγιστα οφέλη, προτιμήστε να το καταναλώνετε ωμό.

Φρούτα και λαχανικά

Δεν υπάρχει κάποιο φρούτο που να ανεβάζει άμεσα τις τιμές τηςHDL, αλλά τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά θωρακίζουν συνολικά την υγεία της καρδιάς. Οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν βοηθούν στη μείωση της LDL και στη φροντίδα των αγγείων. Μια καλή συμβουλή είναι να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα χρώματα φρούτων και λαχανικών, ώστε να λαμβάνετε και διαφορετικά θρεπτικά συστατικά.

Τι είναι καλύτερο να αποφεύγουμε για καλύτερες τιμές χοληστερόλης

Αλκοόλ

Το αλκοόλ συνδέεται με αύξηση βάρους, υψηλά τριγλυκερίδια και προβλήματα στην καρδιά. Αν επιλέγουμε να πιούμε, ας το κάνουμε με μέτρο. Για την υγεία μας γενικά, όχι για χάρη της χοληστερόλης.

Αυγά

Το αιώνιο ζήτημα που μάλλον δεν θα λυθεί ποτέ. Τα αυγά είναι θρεπτικά, αλλά η επίδρασή τους στη χοληστερόλη ποικίλλει από άνθρωπο σε άνθρωπο. Σε ορισμένους μπορούν να ανεβάσουν τη LDL περισσότερο απ’ όσο ωφελούν την HDL.Η ασφαλής ποσότητα εξαρτάται από το προφίλ υγείας του καθενός, και είναι ένα ζήτημα που όχι μόνο έχει ερευνηθεί αμέτρητες φορές, αλλά θα συνεχίσει να ερευνάται απ’ ό,τι φαίνεται. Η καλύτερη λύση είναι να δείτε πώς επηρεάζουν τα αυγά εσάς και να το συζητήσετε με τον γιατρό σας αν έχετε πρόβλημα με την χοληστερόλη.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Ι. Βαρδακαστάνης: Το αναπηρικό κίνημα συνεχίζει να αγωνίζεται και να διεκδικεί
Ενδυνάμωση των ασθενών: Καμπάνια ευαισθητοποίησης για την ενίσχυση υιοθέτησης της περιτοναϊκής κάθαρσης στην Ελλάδα
Πνευμονία: Βακτηριακό ένζυμο είναι πιθανό να προκαλεί μοιραίες καρδιακές επιπλοκές [μελέτη]