Το τσάι Matcha είναι αρκετά δημοφιλές για το καταπράσινο χρώμα του, και το βρίσκουμε σε όλο και περισσότερα μαγαζιά και στην Ελλάδα. Είναι πλούσιο σε καφεΐνη και αμινοξέα. Όπως το πράσινο τσάι, το matcha έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των κατεχινών, που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων ασθενειών. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν επίσης ότι οι κατεχίνες και η καφεΐνη που βρίσκονται στο matcha μπορεί να προσφέρουν ήπια οφέλη για την απώλεια και την διαχείριση του βάρους.

Το Matcha δεν έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά τα αντιοξειδωτικά και η καφεΐνη του μπορούν να ενισχύσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών.

Το Matcha περιέχει επίσης:

  • Κατεχίνες
  • Θεανίνη
  • Πολυφαινόλες
  • Κερσετίνη, ρουτίνη και χλωροφύλλη

Θρεπτικά συστατικά Matcha ανά μερίδα

Μισό κουταλάκι του γλυκού (1 γραμμάριο) σκόνης matcha περιέχει:

  • Θερμίδες: 3
  • Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
  • Λίπος: 0 γραμμάρια
  • Υδατάνθρακες: 0 γραμμάρια
  • Φυτικές ίνες: 1 γραμμάριο
  • Ζάχαρη: 0 γραμμάρια


Το Matcha μπορεί επίσης να έχει και άλλα οφέλη, όπως:

Μπορεί να μειώσει την φλεγμονή

Τα αντιοξειδωτικά στα πράσινα τσάγια, όπως το matcha, προστατεύουν τα κύτταρά σας από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και στην πρόληψη ορισμένων χρόνιων παθήσεων, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.

Ενισχύει την υγεία της καρδιάς

Τα αντιοξειδωτικά στο τσάι Matcha είναι παρόμοια με εκείνα στο πράσινο τσάι, και έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι κατεχίνες στο matcha και το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσουν το οξειδωτικό στρες και να αποτρέψουν τη φλεγμονή. Οι κατεχίνες είναι επίσης πολύ καλές για την καρδιά και θα μπορούσαν να μειώσουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, υψηλής αρτηριακής πίεσης και καρδιακών παθήσεων.

Μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου

Το Matcha μπορεί να προσφέρει μια μικρή ώθηση στον εγκέφαλό σας. Σε μια μικρή μελέτη, οι συμμετέχοντες που κατανάλωσαν Matcha έδειξαν καλύτερη προσοχή, μνήμη και χρόνο απόκρισης σε σχέση με άτομα της ομάδας ελέγχου. Ωστόσο, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στην περιεκτικότητά του σε καφεΐνη, επομένως χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε πώς μπορεί να επηρεάσει την λειτουργία του εγκεφάλου.

Μπορεί να προστατεύσει από τον καρκίνο

Οι κατεχίνες του τσαγιού Μatcha μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρα από βλάβες στο DNA και να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των όγκων. Ορισμένες μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η EGCG συγκεκριμένα μπορεί να αποτρέψει ορισμένους τύπους καρκίνου, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να το γνωρίζουμε με βεβαιότητα αυτό.

Υποστηρίζει την υγεία των δοντιών

Η EGCG στο τσάι matcha μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της βακτηριακής ανάπτυξης που προκαλεί πλάκα και κοιλότητες. Σε μια εργαστηριακή μελέτη, το matcha φάνηκε επίσης να είναι καλύτερο για την μείωση της κακοσμίας του στόματος από την μέντα και τις τσίχλες. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ουλίτιδας.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Εφαρμογή σε smartphone κατά της πρόωρης εκσπερμάτισης
Lavipharm: Εκτίναξη 49% στα EBITDA το 2025, στα 15,47 εκατ.ευρώ
Στρες και αλκοόλ: Διαφορετικά αντιδρά ο εγκέφαλος ανδρών και γυναικών