Είναι φυτικό, έχει γλυκιά γεύση και – σε αντίθεση με τα περισσότερα φυτικά ροφήματα – μπορεί να κάνει εξαιρετικό αφρό. Για αυτούς τους λόγους, το γάλα βρώμης έχει κερδίσει έδαφος τα τελευταία χρόνια σε σχέση με το γάλα αμυγδάλου και σόγιας, όπως και από πιο ιδιαίτερες επιλογές (όπως το γάλα από αρακά). Πόσο ωφέλιμο είναι όμως εν τέλει;

Το γάλα βρώμης μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή για πολλούς ανθρώπους. Αλλά εξαρτάται από τον τύπο που αγοράζετε και τις ατομικές σας ανάγκες. Κάποια μπορεί να είναι θρεπτικά, άλλα μπορεί να έχουν πρόσθετα σάκχαρα ή λιγότερα θρεπτικά συστατικά από ό,τι θα περίμενε κανείς.

Τι είναι το γάλα βρώμης;

Το γάλα παρασκευάζεται με μούλιασμα της βρώμης σε νερό, καλό ανακάτεμα και στη συνέχεια σούρωμα. Αυτό που απομένει είναι ένα υγρό με απαλή, κρεμώδη υφή. Ταιριάζει με τα πάντα, από τον καφέ μέχρι τα δημητριακά. Πολλές εκδοχές που βρίσκουμε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ είναι εμπλουτισμένες με βιταμίνες και μέταλλα για να ταιριάζουν με τη θρεπτική αξία του αγελαδινού γάλακτος. Ορισμένες μάρκες περιλαμβάνουν επίσης συστατικά όπως έλαια, αλάτι ή γλυκαντικά για να βελτιώσουν τη γεύση και την υφή. Υπάρχουν πολλοί τύποι αυτού του φυτικού ροφήματος, ο καθένας με τα δικά του οφέλη και μειονεκτήματα.

Οφέλη από γάλα βρώμης

Μερικά από τα κορυφαία οφέλη του γάλακτος βρώμης περιλαμβάνουν:

*Δεν είναι γαλακτοκομικό προϊόν, κάτι που το καθιστά ιδανικό αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή ακολουθείτε vegan διατροφή.

*Συχνά είναι εμπλουτισμένο με βασικά θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, βιταμίνη D και βιταμίνη Β12.

*Περιέχει (λίγες) φυτικές ίνες.

*Μπορεί να είναι πιο εύπεπτο, σίγουρα σε σχέση με το αγελαδινό γάλα, αλλά ίσως ακόμα και από άλλα φυτικά γάλατα.

Πιθανά μειονεκτήματα

*Μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε προστιθέμενη ζάχαρη, ειδικά αν αγοράζετε εκδοχές με αρώματα ή γεύσεις.

*Έχει περισσότερες θερμίδες και υδατάνθρακες σε σύγκριση με άλλα φυτικά γάλατα, που σημαίνει ότι δεν είναι καλή επιλογή αν πρέπει να είστε προσεκτικοί με την πρόσληψή τους.

*Έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

*Μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα πιο γρήγορα.

Σε γενικές γραμμές, αν δεν υπάρχει η ανάγκη να διαχειρίζεστε προσεκτικά τους υδατάνθρακες που λαμβάνετε και αν η διατροφή σας επιτρέπει να έχετε και άλλες πηγές πρωτεΐνης, το γάλα βρώμης μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια και μέτρο. Είναι περισσότερο ζήτημα προτίμησης (επειδή, ναι, καπουτσίνο με αφρό από γάλα αμυγδάλου... δεν γίνεται), ωστόσο υπάρχουν καλύτερες επιλογές ακόμα και στα φυτικά γάλατα.

Επ’ ουδενί δεν πρέπει να θεωρήσετε το γάλα βρώμης σούπερ-τροφή ή βάση για την πρόσληψη ινών και πρωτεΐνης.

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Εποχικές αλλεργίες: Ενημέρωση και έλεγχος κοινού στο "Παπαγεωργίου"
Το σκανδιναβικό περπάτημα μειώνει τα συμπτώματα κατάθλιψης [μελέτη]
Η AbbVie εξαγοράζει την Apogee Therapeutics, ενισχύοντας το χαρτοφυλάκιό της στην ανοσολογία