Οι ερευνητές παρακολούθησαν περισσότερους από 112.000 ενήλικες σε διάστημα αρκετών δεκαετιών και διαπίστωσαν ότι τα άτομα που έπιναν τουλάχιστον ένα ζαχαρούχο ρόφημα την ημέρα είχαν περίπου δυόμισι φορές μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου σε σύγκριση με εκείνους που σχεδόν ποτέ δεν άγγιζαν το συγκεκριμένο ρόφημα.

Tο εύρημα ίσχυε τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες. Τα αναψυκτικά διαίτης και άλλα τεχνητά γλυκαντικά δεν έδειξαν σημαντική συσχέτιση, αν και οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι η εικόνα για τα τεχνητά γλυκαντικά εξακολουθεί να εξελίσσεται.

Ο καρκίνος του στομάχου είναι η τέταρτη κύρια αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως. Γνωστοί παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν το κάπνισμα, την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και μια κοινή βακτηριακή λοίμωξη του στομάχου.

Η διατροφή τίθεται ολοένα και περισσότερο υπό εξέταση και αυτή η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Gastro Hep Advances, προσθέτει σε αυτή τη συζήτηση τα ζαχαρούχα ποτά.

Για να κατανοήσουμε πώς κατέληξαν οι ερευνητές σε αυτά τα ευρήματα, είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε πόσο καιρό έχουν συλλεχθεί αυτά τα δεδομένα. Οι ερευνητές βασίστηκαν σε δύο σημαντικές, συνεχιζόμενες μελέτες για την υγεία με έδρα το Χάρβαρντ: τη Μελέτη Υγείας των Νοσηλευτών, η οποία άρχισε να εγγράφει γυναίκες νοσηλεύτριες το 1976, και τη Μελέτη Παρακολούθησης Επαγγελματιών Υγείας, η οποία άρχισε να εγγράφει άνδρες επαγγελματίες υγείας το 1986. Συνολικά, αυτές οι μελέτες παρακολουθούν τους συμμετέχοντες εδώ και δεκαετίες, παρακολουθώντας τη διατροφή, τις συνήθειες του τρόπου ζωής και τα αποτελέσματα της υγείας μέσω τακτικών ερωτηματολογίων που αποστέλλονται κάθε δύο έως τέσσερα χρόνια.

Για την ανάλυση αυτή, επικεντρώθηκαν σε συνολικά 112.284 συμμετέχοντες, περίπου 68.000 γυναίκες και σχεδόν 43.000 άνδρες. Η πρόσληψη ποτών καταγράφηκε χρησιμοποιώντας λεπτομερή ερωτηματολόγια διατροφής που ρωτούσαν πόσο συχνά οι συμμετέχοντες κατανάλωναν συγκεκριμένα ποτά. Τα ζαχαρούχα ποτά περιελάμβαναν κανονικά ανθρακούχα αναψυκτικά, παντς, λεμονάδες και αθλητικά ποτά.

Τα ποτά με τεχνητά γλυκαντικά σήμαιναν ανθρακούχα ποτά χαμηλών θερμίδων, όπως τα αναψυκτικά διαίτης. Οι συμμετέχοντες ταξινομήθηκαν σε πέντε ομάδες με βάση τη συχνότητα με την οποία έπιναν αυτά τα ποτά, από το να μην τα έπιναν ποτέ έως το να καταναλώνουν περισσότερες από μία μερίδες την ημέρα.

Στη συνέχεια, παρακολούθησαν ποιοι διαγνώστηκαν με καρκίνο του στομάχου από αυτό το πρώτο ερωτηματολόγιο έως τις αρχές της δεκαετίας του 2020, ελέγχοντας διπλά κάθε περίπτωση με ιατρικά αρχεία και μητρώα καρκίνου. Από περισσότερα από 3,2 εκατομμύρια συνολικά χρόνια παρακολούθησης, 278 άτομα κατέληξαν με καρκίνο του στομάχου: 140 γυναίκες και 138 άνδρες.

Η καθημερινή συνήθεια

Μεταξύ των ατόμων που έπιναν τουλάχιστον ένα ζαχαρούχο ποτό την ημέρα, ο κίνδυνος καρκίνου του στομάχου ήταν 2,45 φορές υψηλότερος από ό,τι σε εκείνους που σχεδόν ποτέ δεν το έπιναν.

Οι γυναίκες που έπιναν αυτή την ποσότητα καθημερινά είχαν περίπου τριπλάσιο κίνδυνο σε σύγκριση με τις γυναίκες που σπάνια κατανάλωναν ζαχαρούχα ποτά. Οι άνδρες που έπιναν τόσο πολύ καθημερινά είχαν περίπου διπλάσιο κίνδυνο σε σύγκριση με τους συναδέλφους τους που δεν το έκαναν. Τα άτομα που έπιναν ζαχαρούχα ποτά μόνο μερικές φορές το μήνα ή μερικές φορές την εβδομάδα δεν είδαν τον κίνδυνο να αυξάνεται με ουσιαστικό τρόπο. Ήταν η καθημερινή συνήθεια που έκανε τη διαφορά.

Οι ερευνητές εξέτασαν επίσης τη φρουκτόζη, τον τύπο ζάχαρης που γλυκαίνει αυτά τα ποτά. Τα άτομα που έτρωγαν ή έπιναν περισσότερη φρουκτόζη συνολικά είχαν επίσης υψηλότερα ποσοστά καρκίνου του στομάχου, ειδικά μεταξύ των γυναικών, αν και η μελέτη δεν μπόρεσε να προσδιορίσει εάν η ίδια η φρουκτόζη είναι η αιτία ή απλώς ταξιδεύει μαζί με την κατανάλωση αναψυκτικών. 

Πρώτη μελέτη

Κανείς δεν γνωρίζει ακριβώς πώς τα ζαχαρούχα ποτά μπορεί να τροφοδοτούν τον καρκίνο του στομάχου, αλλά οι ερευνητές έχουν κάποιες τεκμηριωμένες εικασίες: αύξηση βάρους, προβλήματα ινσουλίνης, ορμονικές μεταβολές, φλεγμονή, βλάβη στο DNA ή διαταραχή της βακτηριακής ισορροπίας του εντέρου. Οι συγγραφείς της μελέτης είναι ειλικρινείς ότι αυτό το κομμάτι παραμένει ένα ανοιχτό ερώτημα.

Προηγούμενη έρευνα είχε υπονοήσει κάτι, αλλά ποτέ δεν το είχε καταφέρει με ακρίβεια. Μια μελέτη συνέδεσε τα ζαχαρούχα ποτά με έναν τύπο καρκίνου του οισοφάγου, χωρίς να βρει το ίδιο για το στομάχι. Μια ιαπωνική μελέτη δεν βρήκε καμία σχέση, αν και συνέδεσε τους 100% χυμούς φρούτων με τα ζαχαρούχα ποτά, σε αντίθεση με αυτή.

Τα ζαχαρούχα ποτά έχουν ήδη συνδεθεί με υψηλότερα ποσοστά καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού και του ήπατος. Ο καρκίνος του στομάχου προστίθεται τώρα σε αυτήν τη λίστα, τουλάχιστον με βάση αυτή τη μία μεγάλη μελέτη. Δεν αποδεικνύει ότι προκαλούν καρκίνο του στομάχου, αλλά δίνει στους ερευνητές έναν πραγματικό λόγο να συνεχίσουν να ερευνούν τι μπορεί να κάνει μια καθημερινή συνήθεια μακροπρόθεσμα.

Πηγές:
Study Finds

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Δημοσκόπηση στις ΗΠΑ: Οι μύθοι για τα αντιβιοτικά επιμένουν
Αιμοκάθαρση: "Κλειδί" για την εκτίμηση κινδύνου η αναπνευστική συχνότητα κατά την διάρκεια του ύπνου
Ερευνητικό κέντρο αναπτύσσει μονοκλωνικό αντίσωμα για τις οξείες λοιμώξεις