Χ ταπόδι στιφάδο

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κιλό χταπόδι
  • ½ κιλό ξηρά κρεμμύδια
  • ½ κιλό ντομάτες
  • 2 κουταλιές μηλόξυδο
  • ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 6 κόκκους μαύρο πιπέρι
  • Φύλλα δάφνης

Εκτέλεση

Κόβετε το χταπόδι σε κομμάτια, το πλένετε, το βάζετε στην κατσαρόλα χωρίς νερό και το αφήνετε να βράσει μέχρι να πιει το νερό που το ίδιο θα βγάλει. Το σβήνετε με 2 κουταλιές μηλόξυδο και αμέσως μετά με ½ φλιτζάνι κρασί. Προσθέτετε 4 κουταλιές ελαιόλαδο, τα κρεμμυδάκια, 4 σκελίδες σκόρδο, τις ντομάτες λιωμένες, το πιπέρι και 4 φύλλα δάφνης.

Το αφήνετε να σιγοψηθεί για μια ώρα.

470 θερμίδες ανά μερίδα.

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν το πόσες θερμίδες καίμε
Κ. Γιαννακόπουλος: Έβδομη θητεία για τον μακροβιότερο πρόεδρο Ιατρικού Συλλόγου
Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής: Μονιμοποιείται ο θεσμός του προσωπικού βοηθού [νομοσχέδιο]