Αγγλικός όρος

alcohol

Ορισμός

1. Τάξη οργανικών ενώσεων που είναι υδροξυλιωμένα παράγωγα των υδατανθράκων.
2. Η αιθυλική αλκοόλη (C2H5OH), ένα άχρωμο, πτητικό, εύφλεκτο υγρό. Το μοριακό της βάρος είναι 46,07. Το σημείο βρασμού της είναι οι 78,5°C. Υπάρχει σε εκ ζυμώσεως ή αποστάξεως ποτά και αποκτάται, στην καθαρή μορφή της, από σταφύλια με ίζύμωση και κλασματική απόσταξη.

ΔΡΑΣΗ / ΧΡΗΣΕΙΣ: Όταν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, η αλκοόλη δρα ως κατασταλτικό του νευρικού συστήματος. Επειδή σταματά την ανάπτυξη βακτηριδίων χρησιμοποιείται για τη διατήρηση βιολογικών δειγμάτων και σε κάποιες μορφές ιατρικής. επίσης, χρησιμοποιείται για την παρασκευή αρωμάτων, βαμμάτων στην παρασκευή αιθέρα, αιθυλενίου και άλλων βιομηχανικών προϊόντων. Χρησιμοποιείται ως υλικό εντριβών και ως αντισηπτικό σε διάλυμα 70%.

Συνώνυμο

ethanol, grain alcohol

Ετυμολογία

[Αραβικά al-kohl, κάτι λεπτό, εξευγενισμένο]