Το να προσπαθούμε να ακολουθήσουμε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή δεν είναι πάντα εύκολο. Θέλει πειθαρχία και επιμονή, και πολλές φορές ο χρόνος δεν είναι με το μέρος μας (κι ας μην μιλήσουμε για το άγχος). Υπάρχει όμως και ένα ακόμα πιθανό θέμα για το οποίο δεν μιλάμε συχνά: Μήπως κάποιες υγιεινές τροφές, ακόμα κι όταν φροντίζουμε να είμαστε σε πρόγραμμα, μπορούν να καταναλωθούν υπερβολικά, ακόμα και χωρίς να το καταλαβαίνουμε;

Ας δούμε ποιες είναι αυτές οι τροφές.

 

Μείγμα ξηρών καρπών

Είναι από τους πιο εύκολους τρόπους να βάλουμε ένα καλό σνακ στην ημέρα μας, προσφέροντας μια ποικιλία από καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, είναι πλούσιο και σε θερμίδες και εύκολο να το υπερκαταναλώσετε με τη χούφτα, ειδικά αν το μείγμα που πήρατε περιλαμβάνει και πιο γλυκές λιχουδιές μέσα, όπως αποξηραμένα φρούτα ή ζαχαρωμένα, ή κομματάκια σκούρας σοκολάτας.

 

Αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι γεμάτα με μονοακόρεστα λιπαρά που είναι ωφέλιμα για την καρδιά και φυτικές ίνες που υποστηρίζουν το έντερο, καθώς και κάλιο και ένα ευρύ φάσμα αντιοξειδωτικών. Και η  προτεινόμενη μερίδα είναι μόλις μισό φρούτο, ίσως και λιγότερο ανάλογα με την περίπτως. Ένα μέτριο αβοκάντο περιέχει 300 περίπου θερμίδες, χωρίς να υπολογίζουμε τις θερμίδες των υπόλοιπων πραγμάτων στο πιάτο μας, μιας και σχεδόν ποτέ δεν θα φάμε το αβοκάντο μόνο του.

 

Βούτυρα ξηρών καρπών

Το φυστικοβούτυρο αλλά και τα προϊόντα από άλλους ξηρούς καρπούς περιέχουν υγιή λιπαρά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, όπως και βιταμίνη Ε και μαγνήσιο. Ο συνδυασμός φυτικών ινών, λίπους και πρωτεΐνης μπορεί να υποστηρίξει τον κορεσμό και να βοηθήσει στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα. Οι θερμίδες τους, όμως, είναι εξίσου συμπυκνωμένες. Φροντίστε να τρώτε λίγο και να το συνδυάζετε με κάποιο φρούτο. Επειδή όλοι ξέρουμε πως αν μπει κουτάλι μόνο του στη συσκευασία με το φυστικοβούτυρο, θα ξαναμπεί άλλες τρεις-τέσσερις φορές. Αυτό θερμιδικά είναι σχεδόν πλήρες γεύμα.

 

Smoothies

Τα smoothies μπορούν να γίνουν εξαιρετικός τρόπος για να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Είναι επίσης ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να καταναλώνετε μεγάλο αριθμό θερμίδων χωρίς να το συνειδητοποιείτε, ειδικά όταν προσθέτετε βούτυρα ξηρών καρπών, σπόρους, χυμό, γάλα, αβοκάντο ή άλλα συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επίσης, επειδή τα smoothies είναι υγρά και οι φυτικές ίνες και οι πρωτεΐνες διασπώνται, καταναλώνονται και χωνεύονται πιο γρήγορα από την κανονική τροφή και μπορεί να μην τα νιώσετε τόσο χορταστικά όσο την κατανάλωση ενός γεύματος. (Και να σκεφτείτε ότι μπορείτε να φτιάξετε κι άλλο.)

 

Αποξηραμένα φρούτα

Τα αποξηραμένα φρούτα παρέχουν όλα τα ίδια θρεπτικά συστατικά με τα φρέσκα: Βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Αλλά και τις ίδιες θερμίδες, πολλές φορές και περισσότερες. Επειδή όμως δεν έχουν νερό και είναι σε μέγεθος μπουκιάς, μπορεί να καταλήξετε να τρώτε στην πράξη πολύ περισσότερα φρούτα από όσα χρειαζόταν το σώμα σας εκείνη τη στιγμή.

 

Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι γεμάτο ωφέλιμα λιπαρά και αντιφλεγμονώδη όπως οι πολυφαινόλες. Ωστόσο, είναι πλούσιο σε θερμίδες και είναι εύκολο να ρίξετε περισσότερο από το προβλεπόμενο όταν μαγειρεύετε. Δεν χρειάζεται να είστε με το σταγονόμετρο, ειδικά όταν μιλάμε για ωμό λάδι που βάζετε στην σαλάτα. Προσέξτε απλώς την ποσότητα, ώστε να μην σας φαίνεται υπερβολική.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Το απλό βήμα που θα μπορούσε να βελτιώνει τα οφέλη από την τακτική άσκηση
Ωφελεί την υγεία ο ύπνος χωρίς μαξιλάρι; [μελέτη]
Ανακοίνωση του νοσοκομείου Κεφαλληνίας για τον θάνατο της Μυρτούς