Γράφει ο Στέφανος Παπαναστασίου, αθλητικός διατροφολόγος

Η διαλειμματική νηστεία ορίζεται ως το μοτίβο γευμάτων που έχει αρκετές ώρες αφαγίας και συγκεκριμένες ώρες στις οποίες μπορεί να γίνει κατανάλωση φαγητού.

Δύο τύποι Διαλειμματικής Νηστείας είναι οι πιο γνωστοί: 

'’Διαλειμματική νηστεία 16/8'' και η ''Διαλειμματική νηστεία 5:2''. 

Η πρώτη, αποτελείται από 16 ώρες αφαγίας και 8 ώρες περιθώριο για κατανάλωση γευμάτων καθημερινά, ενώ η δεύτερη αποτελείται από δύο μέρες της εβδομάδας στις οποίες καταναλώνονται 500 θερμίδες για τις γυναίκες και 600 θερμίδες για τους άντρες και τις υπόλοιπες μέρες όπου η κατανάλωση γευμάτων γίνεται κανονικά. 

Ο πρώτος τύπος Διαλειμματικής Νηστείας 16/8 είναι ο πιο διαδεδομένος. Συνήθως λειτουργεί με αποφυγή του πρωινού γεύματος και αναμονή μέχρι το μεσημεριανό γεύμα κατά τις 13:00 - 14:00, αν υπολογίσει κανείς ότι το τελευταίο γεύμα γίνεται κατά τις 21:00 - 22:00 το προηγούμενο βράδυ. Στις 16 ώρες αφαγίας μπορούν να καταναλωθούν ελεύθερα νερό, ροφήματα και καφέδες (χωρίς ζάχαρη/γάλα). Μετά, υπάρχει ένα περιθώριο 8 ωρών που μπορεί να γίνει κατανάλωση φαγητού. Επειδή υπάρχει μικρό χρονικό περιθώριο κατανάλωσης γευμάτων, συνήθως καταναλώνονται λιγότερες θερμίδες από αυτές που ξοδεύονται μέσα στη μέρα και έτσι επιτυγχάνεται με αποδοτικό τρόπο η επιθυμητή απώλεια βάρους-λίπους.

Η Διαλειμματική Νηστεία, πέρα από οφέλη της σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, έχει και άλλα οφέλη για την υγεία. Πιο συγκεκριμένα, έχει φανεί ότι η Διαλειμματική Νηστεία μειώνει τον κίνδυνο για εμφάνιση παχυσαρκίας, διαβήτη τύπου 2, υπέρτασης και καρδιαγγειακών νοσημάτων, συμβάλλει θετικά στη μακροζωία και έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Επίσης, προκαλεί ινσουλινοευαισθησία και ανεβασμένα επίπεδα αυξητικής ορμόνης (κάτι πολύ θετικό για την απώλεια λίπους και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας). Μελέτες σε ζώα δείχνουν επίσης κάποια καλά αποτελέσματα απέναντι στην αντιμετώπιση του καρκίνου και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης νευροεκφυλιστικών ασθενειών όπως το Alzheimer's.

Ένα θετικό της Διαλειμματικής Νηστείας είναι ότι δεν χρειάζεται η προετοιμασία πολλών γευμάτων μέσα στη μέρα και έτσι γίνεται εξοικονόμηση χρόνου και κόπου. Αν η Διαλειμματική Νηστεία σου φαίνεται ενδιαφέρουσα και ταιριάζει με την καθημερινότητα και τις συνήθειές σου, θα ήταν καλή ιδέα να τη δοκιμάσεις. Τις πρώτες μέρες ίσως σου φανεί περίεργη η πολύωρη αφαγία γιατί θα νιώθεις ένα αίσθημα πείνας, αλλά αν κάνεις υπομονή 2-3 μέρες θα το συνηθίσεις. Οι καφέδες μειώνουν την όρεξη οπότε μπορείς να τους χρησιμοποιήσεις προς όφελός σου.

Υπάρχουν κάποιοι άνθρωποι που καλό θα ήταν να αποφεύγουν τη Διαλειμματική Νηστεία. Αρχικά, η Διαλειμματική Νηστεία δεν πρέπει να εφαρμόζεται από γυναίκες που αντιμετωπίζουν προβλήματα με τον έμμηνο κύκλο τους (διαταραχές περιόδου), έγκυες γυναίκες ή γυναίκες που προσπαθούν να μείνουν έγκυες, γιατί το πρώτο πράγμα που κάνει ο οργανισμός σε περιόδους παρατεταμένης έλλειψης ενέργειας (αφαγία) είναι να καταστέλλει την αναπαραγωγική λειτουργία. Επίσης, τη Διαλειμματική Νηστεία πρέπει να αποφεύγουν τα άτομα που πάσχουν από κάποια διατροφική διαταραχή, τα άτομα που έχουν πολύ χαμηλό σωματικό βάρος, τα άτομα με ορμονικές διαταραχές, τα άτομα με σύνδρομο κόπωσης επινεφριδίων (adrenal fatigue) και οι αθλητές υψηλού επιπέδου με διπλές προπονήσεις για λόγους μυϊκής αποκατάστασης.

Στην πράξη, πολλοί δυσκολεύονται να εφαρμόσουν τη Διαλειμματική Νηστεία, γιατί πιστεύουν πως είναι μία πολύ πιεστική δίαιτα με πολλούς κανόνες και πέφτουν στη νοοτροπία “άσπρο-μαύρο” ή “όλα ή τίποτα”, δηλαδή είτε ακολουθούν τη διαλειμματική νηστεία στο 100% είτε καθόλου. Η Διαλειμματική νηστεία όμως, μπορεί να γίνει πιο ευέλικτη και να βοηθήσει λειτουργώντας σαν ένα εργαλείο σε μία προσπάθεια απώλειας βάρους - λίπους που μπορείς να χρησιμοποιηθεί όποτε βολεύει (πχ. 5 από τις 7 μέρες της εβδομάδας). Επίσης, δεν είναι απαραίτητη η τήρηση του ωραρίου 16/8. Δηλαδή, μία μέρα μπορεί να τύχει να κάνεις 14 ώρες ή 15 ώρες αφαγίας, δεν πρόκειται να αλλάξει το αποτέλεσμα, εφόσον προσέξεις τα γεύματα που θα καταναλώσεις μέσα στη μέρα. Γενικά πάντως, καλό είναι να κρατάς μία σταθερότητα, μία ρουτίνα στα γεύματά σου, καθώς αυτό βοηθάει τον οργανισμό να συνηθίσει.

Η Διαλειμματική Νηστεία είναι πολύ πρακτική και χρήσιμη σε κάποιες περιπτώσεις. Για παράδειγμα, η διαλειμματική νηστεία είναι εξαιρετικά βοηθητική σε περιστάσεις όπως ταξίδια ή διακοπές ή σε μέρες με εορταστικά τραπέζια σαν αντισταθμιστικός μηχανισμός των πιο ''ελεύθερων'' γευμάτων. Όμως, να σημειωθεί ότι η Διαλειμματική Νηστεία δεν είναι ο μόνος τρόπος για να πετύχεις τα επιθυμητά αποτελέσματα. Ο λόγος που επιτυγχάνεται απώλεια βάρους - λίπους με τη Διαλειμματική Νηστεία, είναι γιατί αυτή βοηθάει να τηρηθεί το λεγόμενο θερμιδικό έλλειμμα. 

Η Διαλειμματική Νηστεία μπορεί να ταιριάζει σε κάποιους και σε κάποιους άλλους όχι, καθώς ο κάθε ένας από μας είναι διαφορετικός. Αυτό που ταιριάζει σε κάποιον άλλο, δεν είναι απαραίτητα αυτό που ταιριάζει σε σένα. Το ζητούμενο είναι να βρεις μια διατροφική προσέγγιση που απολαμβάνεις και ταιριάζει με την καθημερινότητά σου. Μπορεί να είναι η διαλειμματική νηστεία, μπορεί και όχι.

Περιληπτικά:

Η Διαλειμματική Νηστεία είναι μία διατροφική προσέγγιση με τεράστια οφέλη στην απώλεια βάρους, απώλεια λίπους και στην υγεία ενός ατόμου. Ο πιο γνωστός τύπος Διαλειμματικής Νηστείας είναι ο 16/8, που σημαίνει καθημερινά 16 ώρες αφαγίας και 8 ώρες περιθώριο για κατανάλωση φαγητού.

Είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο απώλειας βάρους-λίπους, ειδικά αν ταιριάζει με την καθημερινότητα και τις συνήθειες ενός ατόμου.

Είναι αδιαμφισβήτητα ασφαλής, ωστόσο κάποιες κατηγορίες ανθρώπων όπως οι γυναίκες με διαταραχές περιόδου και όσοι πάσχουν από κάποια διατροφική διαταραχή πρέπει να την αποφεύγουν.

Η Διαλειμματική Νηστεία δεν είναι ο μόνος τρόπος για να πετύχει κανείς τα επιθυμητά αποτελέσματα. Το σημαντικό είναι να ακολουθείται μία διατροφική προσέγγιση που είναι ευχάριστη και απολαυστική στην εφαρμογή, ενώ ταιριάζει με την καθημερινότητα και τους στόχους ενός ατόμου.

 

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Η Καθηγήτρια Εmerita Δόμνα Καραγωγέως εξελέγη νέο μέλος του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Μοριακής Βιολογίας
Θεραπεία CAR-T: Ένας στους τρεις ασθενείς με λέμφωμα επιβιώνει χωρίς υποτροπή για πάνω από 10 χρόνια
Νέα εξέταση αίματος εντοπίζει έγκαιρα την υποτροπή στον καρκίνο του μαστού