Τρόφιμα

Πέμπτη, 04 Ιανουαρίου 2024, 10:04

Ανακαλούνται σεφταλιές με χοιριό κρέας κατεψυγμένες λόγω σαλμονέλας

Μετά από την εργαστηριακή εξέταση του ανωτέρω δείγματος από το Κτηνιατρικό Εργαστήριο Ηρακλείου, διαπιστώθηκε η παρουσία του μικροοργανισμού Salmonella spp

Τετάρτη, 03 Ιανουαρίου 2024, 17:12

Η αποχή από την καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τις διαταραχές ύπνου σε ηλικιωμένες [μελέτη]

Τα ευρήματα δείχνουν ότι η ποιότητα ύπνου και η καφεΐνη συνδέονταν με τρόπο που βασιζόταν στο φύλο- με τις ηλικιωμένες που απείχαν από την καφεΐνη να έχουν βραχύτερο και πιο διαταραγμένο ύπνο.

Τετάρτη, 03 Ιανουαρίου 2024, 15:28

Μπορούν τα τεχνητά γλυκαντικά να αλλάξουν το εντερικό μικροβίωμα; [μελέτη]

Άνθρωποι που χρησιμοποιούσαν ασπαρτάμη, σουκραλόζη ή εκχύλισμα από φύλλα στέβιας έτειναν να έχουν αποικίες βακτηρίων στο έντερο που διέφεραν σημαντικά από αυτές ανθρώπων που δεν χρησιμοποιούσαν υποκατάστατα ζάχαρης.

Παρασκευή, 29 Δεκεμβρίου 2023, 14:30

Η συχνότητα πρόσθεσης αλατιού στις τροφές συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο χρόνιας νεφρικής νόσου [μελέτη]

Οι ερευνητές σημειώνουν ότι τα ευρήματα στηρίζουν τη μείωση του πρόσθετου αλατιού στις τροφές ως πιθανή στρατηγική παρέμβασης για την πρόληψη της ΧΝΝ.

Παρασκευή, 29 Δεκεμβρίου 2023, 11:09

Το ChatGPT δίνει ακριβείς διατροφικές πληροφορίες [μελέτη]

Συγκρίθηκε η αξιοπιστία του ChatGPT-3.5 (chatbot 1) και ChatGPT-4 (chatbot 2) για πληροφορίες στις θερμίδες και το μακροθρεπτικό περιεχόμενο.

Πέμπτη, 28 Δεκεμβρίου 2023, 18:02

Ποιοι υδατάνθρακες συμβάλλουν σε πιο αργή αύξηση του σωματικού βάρους [μελέτη]

Η νέα έρευνα προστίθεται σε αυξανόμενες ενδείξεις ότι διατροφή με πολλούς υγιεινούς υδατάνθρακες και φυτικές πρωτεΐνες-λιπαρά, συνδέεται με σημαντικά βραδύτερη μακροπρόθεσμη αύξηση σωματικού βάρους.

Τετάρτη, 27 Δεκεμβρίου 2023, 16:56

Σε νέο υψηλό η τιμή του ρυζιού- άνοδος 38% φέτος

Ανοδος για τρίτη συνεχόμενη εβδομάδα για το εμπόρευμα, σε νέα υψηλά 15 ετών.

Τετάρτη, 27 Δεκεμβρίου 2023, 10:48

''Από στόμα σε στόμα'' η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα

Στη Θεσσαλονίκη, στο χώρο της Αγοράς Μοδιάνο πραγματοποιήθηκε πρόσφατα η παρουσίαση του βιβλίου, που υπογράφουν η διακεκριμένη σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και ο Διαιτολόγος – Διατροφολόγος δρ Αναστάσιος Παπαλαζάρου

Τρίτη, 26 Δεκεμβρίου 2023, 08:00

Οι τροφές που ανακουφίζουν το φούσκωμα

Το φούσκωμα στην κοιλιά μπορεί να συμβεί για πολλούς λόγους. Ποιες τροφές μπορούν να το ανακουφίσουν;

Δευτέρα, 25 Δεκεμβρίου 2023, 08:00

Τι συνταγή να κάνω με τη γαλοπούλα που θα μείνει από το γιορτινό τραπέζι

Επειδή στο γιορτινό τραπέζι συνήθως περισσεύει φαγητό, αυτές είναι μερικές ιδέες για να το αξιοποιήσετε.