Ορισμένα βακτήρια του εντέρου επιταχύνουν τη γήρανση των αιμοφόρων αγγείων. Αυτό απέδειξαν για πρώτη φορά ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ζυρίχης.

Η διατροφή επηρεάζει λοιπόν το ρυθμό γήρανσης του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι φυτικές ίνες και τα τρόφιμα με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες ενεργοποιούν τη φυσική πηγή νεότητας του οργανισμού, όπως ανέφερε το Πανεπιστήμιο της Ζυρίχης (UZH) σε ανακοίνωσή του. Σε αυτά περιλαμβάνονται τα προϊόντα ολικής αλέσεως.

Αντίθετα, η κατανάλωση τροφίμων και ποτών πλούσιων σε φαινυλαλανίνη, όπως το κόκκινο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ορισμένα τεχνητά γλυκαντικά, θα πρέπει να περιοριστεί.

Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν ερευνητές του UZH μετά από μελέτη της αλλαγής της σύνθεσης του μικροβιώματος με την ηλικία και του κατά πόσον αυτό επηρεάζει το καρδιαγγειακό σύστημα.

Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό "Nature Aging", έδειξαν ότι με την ηλικία συσσωρεύεται το προϊόν αποδόμησης του αμινοξέος φαινυλαλανίνη, το λεγόμενο φαινυλοξικό οξύ. Αυτό οδηγεί στη γήρανση των κυττάρων που επενδύουν τα εσωτερικά τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, τα λεγόμενα ενδοθηλιακά κύτταρα.

Τα αγγεία σκληραίνουν έτσι όλο και περισσότερο και η λειτουργία τους επηρεάζεται.

Οι ερευνητές δεν παρατήρησαν μόνο ότι το φαινυλοξικό οξύ προάγει τη γήρανση των αγγείων, αλλά ανακάλυψαν και ποιος είναι ο υπεύθυνος για αυτό στο έντερο: Πρόκειται για το βακτήριο Clostridium sp. ASF356, το οποίο είναι σε θέση να μετατρέπει τη φαινυλαλανίνη σε φαινυλοξικό οξύ.

Σε πειράματα που έγιναν με ποντίκια, η άμεση σχέση έγινε εμφανής: μόλις τα νεαρά ζώα αποικίστηκαν από αυτό το βακτήριο, τα επίπεδα του φαινυλοξικού οξέος αυξήθηκαν αισθητά.

Λίγο αργότερα, εμφανίστηκαν τα πρώτα σημάδια επιταχυνόμενης γήρανσης των αγγείων. Όταν οι ερευνητές απομάκρυναν το βακτήριο με αντιβιοτικά, τα επίπεδα του επιβλαβούς οξέος μειώθηκαν σημαντικά.

Ταυτόχρονα, οι ερευνητές βρήκαν στο έντερο ουσίες που είναι ευεργετικές για την υγεία των αιμοφόρων αγγείων.

Σύμφωνα με το πανεπιστήμιο, τα βραχυαλυσικά λιπαρά οξέα, όπως το οξικό, λειτουργούν ως εσωτερική πηγή νεότητας για τα αιμοφόρα αγγεία: Σε πειράματα κυτταρικής καλλιέργειας, η ομάδα μπόρεσε να δείξει ότι το οξικό αναζωογονεί τα γηρασμένα ενδοθηλιακά κύτταρα και μπορεί να αποκαταστήσει εν μέρει τη λειτουργία τους.

Πηγές:
Aυστριακό - Ελβετικό Πρακτορείο Ειδήσεων/ Nature Aging

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Ι. Βαρδακαστάνης: Το αναπηρικό κίνημα συνεχίζει να αγωνίζεται και να διεκδικεί
Ενδυνάμωση των ασθενών: Καμπάνια ευαισθητοποίησης για την ενίσχυση υιοθέτησης της περιτοναϊκής κάθαρσης στην Ελλάδα
Πνευμονία: Βακτηριακό ένζυμο είναι πιθανό να προκαλεί μοιραίες καρδιακές επιπλοκές [μελέτη]