Μια μικρή χούφτα αμυγδάλων προσφέρει σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης, φυτικών ινών και υγιών λιπαρών, ενώ καλύπτει μεγάλο μέρος των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη Ε. Η βιταμίνη αυτή δρα ως αντιοξειδωτικό και συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς και του ανοσοποιητικού. Παράλληλα, το μαγνήσιο που περιέχουν υποστηρίζει δεκάδες λειτουργίες του οργανισμού, από τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης μέχρι τη μυϊκή και νευρική λειτουργία. Ξέρατε όμως ότι η ώρα που τα τρώτε μπορεί να ενισχύσει διαφορετικά οφέλη, ανάλογα με το τι χρειάζεστε εκείνη τη στιγμή;

Πρωί: Για κορεσμό και σταθερή ενέργεια

Η προσθήκη αμυγδάλων στο πρωινό βοηθά να ξεκινάτε τη μέρα με μεγαλύτερη αίσθηση πληρότητας. Ο συνδυασμός πρωτεΐνης, λιπαρών και φυτικών ινών συμβάλλει στη σταθερότερη ενέργεια και μπορεί να περιορίσει το τσιμπολόγημα αργότερα. Ταιριάζουν εύκολα με γιαούρτι, βρώμη, δημητριακά, smoothies ή ακόμα και με αλμυρές επιλογές, όπως αυγά.

Το απόγευμα: Για να αποφύγετε την πτώση ενέργειας

Πολλοί από εμάς νιώθουμε μια κόπωση ή έντονη πείνα ανάμεσα στα γεύματα. Εκεί, μια μικρή ποσότητα αμυγδάλων μπορεί να λειτουργήσει ως σταθεροποιητικός παράγοντας για το σάκχαρο στο αίμα και να αντικαταστήσει πιο επεξεργασμένα ή ζαχαρούχα σνακ. Είναι χορταστικά, μεταφέρονται εύκολα και δεν προκαλούν απότομες αυξομειώσεις στην ενέργεια.

Μαζί με τα γεύματα: Για πιο ισορροπημένο πιάτο

Η προσθήκη αμυγδάλων σε κυρίως γεύματα αυξάνει την πρόσληψη πρωτεΐνης, φυτικών ινών και χρήσιμων λιπαρών. Λειτουργούν εξαιρετικά σε σαλάτες, μπολ με δημητριακά ή πιάτα με βάση τα λαχανικά και προσθέτουν υφή, γεύση και θρεπτική αξία χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.

Πριν ή μετά την άσκηση: Για υποστήριξη των μυών

Η κατανάλωση αμυγδάλων περίπου μία ώρα πριν από την άσκηση μπορεί να προσφέρει ενέργεια μεγαλύτερης διάρκειας. Παράλληλα, το μαγνήσιο που περιέχουν είναι σημαντικό για τη σωστή λειτουργία των μυών. Μετά την προπόνηση, μπορούν να ενταχθούν σε ένα γεύμα ή σνακ που περιλαμβάνει πρωτεΐνη, υποστηρίζοντας την αποκατάσταση.

Ωμά ή ψημένα;

Τα ωμά αμύγδαλα είναι φυσικά χαμηλά σε αλάτι και δεν περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα ή έλαια. Τα ψημένα έχουν πιο έντονη γεύση και τραγανότητα, όμως συχνά περιέχουν περισσότερο αλάτι ή λιπαρά, ειδικά όταν έχουν ψηθεί σε λάδι.

Συνολικά, δεν υπάρχει μία και μοναδική σωστή ώρα για να φάτε αμύγδαλα. Η καλύτερη στιγμή είναι εκείνη που ταιριάζει στις ανάγκες, το πρόγραμμα και τους στόχους σας. Το σημαντικό είναι να τα εντάσσετε σταθερά στη διατροφή σας, ως μέρος μιας συνολικά ισορροπημένης καθημερινότητας

Ειδήσεις υγείας σήμερα
ΕΕ: Καλεί την Ελλάδα να ενσωματώσει οδηγία κατά της σεξουαλικής κακοποίησης παιδιών
‘’Άλμα Ζωής’’ Ν.Θεσσαλονίκης - Βιωματική Ημερίδα με θέμα ‘’Καρκίνος του Μαστού: Άλματα Ζωής μέσα από διαλόγους’’
Η συναισθηματική υποστήριξη από τα social media συνδέεται με μείωση του άγχους [μελέτη]