Κλινική δοκιμή ερευνητών του Deakin University στη Μελβούρνη, ανακάλυψε ότι καθημερινή κατανάλωση φυστικοβούτυρου ενίσχυε σημαντικά τη μυϊκή δύναμη ηλικιωμένων. Η μελέτη δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle (JCSM).

Επικεφαλής της μελέτης, διάρκειας 6 μηνών, ήταν ο Dr. Sze-Yen Tan, και περιέλαβε 120 ενηλίκους ηλικίας 66 έως 89 ετών, που ζούσαν ανεξάρτητοι αλλά αντιμετώπιζαν κινδύνους πτώσης.

Οι μισοί συμμετέχοντες κατανάλωναν καθημερινά 43 γρ φυστικοβούτυρο του εμπορίου και οι υπόλοιποι ακολούθησαν τον συνήθη τρόπο ζωής τους, τη διατροφή και την άσκηση.

Μετά από 6 μήνες, οι συμμετέχοντες ολοκλήρωσαν 5 τεστ στα οποία έπρεπε να βρεθούν από καθιστή σε όρθια θέση.

Λόγω μεγαλύτερης μυϊκής δύναμης στο κάτω μέρος του σώματος, συμμετέχοντες που κατανάλωσαν φυστικοβούτυρο μπόρεσαν να ολοκληρώσουν πιο γρήγορα τα τεστ έναντι της ομάδας ελέγχου.

Ενώ η ομάδα του φυστικοβούτυρου αύξησε την πρόσληψη πρωτεΐνης και ακόρεστων λιπαρών δεν αύξησε το βάρος της.

Η ολοκλήρωση του τεστ πιο γρήγορα σημαίνει μεγαλύτερη μυϊκή ισχύ, εξήγησε ο  Dr. Tan. Η μυϊκή δύναμη επιτρέπει στους ηλικιωμένους να εκτελούν δραστηριότητες της καθημερινότητας, όπως ανέβασμα σκάλας και έγερση από καρέκλα. Η αυξημένη μυϊκή δύναμη επίσης μειώνει τον κίνδυνο πτώσεων.

Η μελέτη δείχνει ότι το φυστικοβούτυρο μπορεί να είναι εύκολος και προσβάσιμος τρόπος βελτίωσης της διατροφής και της μυϊκής δύναμης στους ηλικιωμένους. Τα φυστίκια περιέχουν την περισσότερη πρωτεΐνη από όλους τους ξηρούς καρπούς και στη μελέτη  καταναλώνονταν 10 γρ. πρωτεΐνη την ημέρα από το φυστικοβούτυρο.

Μια από τις στρατηγικές πρόληψης των ηλικιωμένων που έχουν υψηλό κίνδυνο πτώσεων είναι οι ασκήσεις ενδυνάμωσης και με αντιστάσεις, που εστιάζουν στη διατήρηση της μυϊκής και σωματικής λειτουργίας.

Η συγκεκριμένη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση φυσικού φυστικοβούτυρου ως σνακ ή μέρος γεύματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με αυτές τις θεραπείες για περαιτέρω ενίσχυση της μυϊκής δύναμης και ταυτόχρονη βελτίωση της διατροφής.

Το φυστικοβούτυρο είναι πλούσια πηγή θρεπτικών ουσιών, όπως η πρωτεΐνη  και τα υγιεινά λιπαρά, δήλωσε ο ερευνητής και η υφή του διευκολύνει ηλικιωμένους με πρόβλημα μάσησης ξηρών καρπών.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Στo Apart Club House η οικογένεια της Media2day για την καθιερωμένη κοπή πίτας
Παρουσίαση της νέας πλατφόρμας Quality-for-All του προγράμματος Health-IQ
Οι καλύτερες φυτικές πηγές ω-3