Τα κάσιους και τα αμύγδαλα είναι και τα δύο καρποί πλούσιοι σε υγιεινά λιπαρά, πρωτεΐνες, βιταμίνες και απαραίτητα μέταλλα. Μπορούν και τα δύο να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή, εφόσον δεν το παρακάνουμε. Αυτό όμως είναι κάτι που ισχύει για όλους τους ξηρούς καρπούς.

Πώς συγκρίνονται για τα λιπαρά τους;

Τα κάσιους έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά (MUFAs), που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Ωστόσο, τα κάσιους περιέχουν περισσότερα κορεσμένα λιπαρά από τα αμύγδαλα, που σημαίνει ότι πρέπει να τα καταναλώνετε με μέτρο. Τα αμύγδαλα είναι επίσης εξαιρετική πηγή MUFAs και γενικά έχουν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, καθιστώντας τα μια φιλική προς την καρδιά επιλογή.

Τι οφέλη έχουν τα μονοακόρεστα λιπαρά;

  • Υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς βοηθώντας στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
  • Μας βοηθούν να νιώθουμε πιο χορτασμένοι, βοηθώντας στον έλεγχο της όρεξης και στην καλύτερη διαχείριση του βάρους.
  • Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.

Ποιο από τα δύο έχει περισσότερη πρωτεΐνη;

Ενώ όλοι οι ξηροί καρποί περιέχουν κάποια πρωτεΐνη, τα κάσιους και τα αμύγδαλα είναι ιδιαίτερα καλές πηγές:

  • Τα κάσιους παρέχουν περίπου 5,16 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 30 γρ.
  • Τα αμύγδαλα παρέχουν ελαφρώς περισσότερο, περίπου 6,01 γρ. πρωτεΐνης σε μια ανάλογη μερίδα.

Πώς συγκρίνονται οι βιταμίνες και τα μέταλλά τους;

Τα κάσιους και τα αμύγδαλα είναι εξαιρετικές πηγές μιας ευρείας γκάμας απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων.

Βιταμίνη Β6

Τα κάσιους είναι καλύτερη πηγή Β6 σε σχέση με τα αμύγδαλα, παρέχοντας 0,118 mg ανά μερίδα, ενώ τα αμύγδαλα προσφέρουν μόνο 0,039 mg. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης B6 για ενήλικες κυμαίνεται από 1,3 έως 1,7 mg, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο.

Βιταμίνη Κ

Τα κάσιους παρέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης Κ, παρέχοντας 9,67 μικρογραμμάρια (mcg) ανά μερίδα. Από την άλλη πλευρά, τα αμύγδαλα δεν περιέχουν βιταμίνη Κ. Για τους ενήλικες, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Κ είναι 120 μικρογραμμάρια για τους άνδρες και 90 για τις γυναίκες.

Ασβέστιο

Τα κάσιους περιέχουν 10,5 mg ασβεστίου ανά μερίδα, η οποία είναι μέτρια σε σύγκριση με τα αμύγδαλα, τα οποία παρέχουν 76,3 mg αντίστοιχα. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ασβεστίου είναι 1.000 mg για ενήλικες άνδρες και 1.200 mg για ενήλικες γυναίκες.

Μαγνήσιο

Τα κάσιους και τα αμύγδαλα είναι και τα δύο πλούσια σε μαγνήσιο. Μία μερίδα κάσιους παρέχει 82,8 mg μαγνησίου, ενώ η ίδια ποσότητα αμυγδάλων προσφέρει 76,5 mg. Η συνιστώμενη μέγιστη ημερήσια πρόσληψη μαγνησίου είναι 420 mg για τους άνδρες και 320 mg για τις γυναίκες.

Σίδηρος

Τα κάσιους και τα αμύγδαλα είναι επίσης καλές πηγές σιδήρου. Μία μερίδα κάσιους παρέχει 1,89 mg σιδήρου, ενώ η ίδια μερίδα αμυγδάλων περιέχει 1,05 mg. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη σιδήρου είναι 8 mg για τους άνδρες και 18 mg για τις γυναίκες.

Ψευδάργυρος

Τα κάσιους είναι καλύτερη πηγή από τα αμύγδαλα, μιας και προσφέρουν 1,64 mg ανά μερίδ, ενώ τα αμύγδαλα 0,885 mg. Οι ενήλικες άνδρες χρειάζονται 11 mg ψευδαργύρου ημερησίως, ενώ οι ενήλικες γυναίκες χρειάζονται 8 mg.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Υπογραφή Συμφώνου Συνεργασίας μεταξύ της Ελληνικής Ουρολογικής  Εταιρίας και της Europa Uomo Hellas για τον καρκίνο του προστάτη
Αντιπαράθεση ΑΔΕΔΥ - ΠΟΕΔΗΝ για τα επεισόδια στο Κρατικό Νίκαιας
Διατροφή, diet tube και λιποαναρρόφηση: Ολιστική προσέγγιση στην αναμόρφωση σώματος