Η διατροφή που είναι πλούσια σε φυλλώδη λαχανικά, μούρα και ψάρια, μπορεί ενδεχομένως να συμβάλλει στο να διατηρείται ο εγκέφαλος πιο νέος για μακρύτερο διάστημα, με αυτή τη διατροφή να συνδέεται με πιο αργή συρρίκνωση σε περιοχές που  συνδέονται με τη μνήμη και τη σκέψη, αναφέρει νέα έρευνα στο BMJ Neurology.

Η μελέτη, που παρακολούθησε αλλαγές στον εγκέφαλο 1.600 ενηλίκων από την ομάδα Framingham Heart Study Offspring Cohort, για 12 χρόνια, έδειξε ότι άνθρωποι που ακολουθούσαν στενά τη διατροφή MIND είχαν εγκέφαλο που έμοιαζε περίπου 2,5 χρόνια νεότερος, στις μαγνητικές τομογραφίες, έναντι όσων την ακολουθούσαν λιγότερο.

Aν και ο εγκέφαλος όλων των συμμετεχόντων συρρικνώθηκε με τον καιρό, όσοι ακολουθούσαν τη δίαιτα MIND εμφάνισαν πιο αργή συρρίκνωση, χάνοντας λιγότερη φαιά ουσία και εμφανίζοντας λιγότερες αλλαγές στη λευκή ουσία που συνδέονται με τη γήρανση και βλάβη στα μικρά αγγεία του εγκεφάλου και στην κυκλοφορία του αίματος.

Η μελέτη παρακολούθησε αλλαγές στον εγκέφαλο κατά τη διάρκεια ετών, με επανειλημμένες μαγνητικές τομογραφίες.

Ορισμένες τροφές ξεχώρισαν ως ιδιαίτερα νευροπροστατευτικές ή βλαβερές. Μούρα και πουλερικά, για παράδειγμα, συνδέονταν με πιο υγιείς αλλαγές στον εγκέφαλο, ενώ γλυκά και τηγανιτά συνδέονταν με ταχύτερη συρρίκνωση του εγκεφάλου.

Τα δημητριακά ολικής άλεσης και τα τυριά δεν έδειξαν καταληκτικές σχέσεις με τη γήρανση του εγκεφάλου. Η πρόσληψή τους ορισμένες φορές συνδεόταν με αλλαγές του εγκεφάλου που έμοιαζαν ωφέλιμες και άλλες φορές με αλλαγές που δεν έμοιαζαν ωφέλιμες.

Tα οφέλη της δίαιτας MIND ήταν πιο έντονα στους ηλικιωμένους, έδειξε η μελέτη, κάτι που όπως θεωρούν οι ερευνητές, σημαίνει ότι η υγιεινή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου αργότερα στη ζωή.

Πηγές:
BMJ Neurology.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Καρκίνος: Οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να επιβιώσουν έναντι των αντρών [μελέτη]
Διημερίδα SHErgery Talk(s) 2026: Rewrite the Surgical Narrative
'Έκρηξη στη χρήση κοκαΐνης στην Αττική - Τι εντοπίστηκε στα λύματα [γράφημα]