Το αυγό είναι μια πολύτιμη τροφή. Αν και δεν θα σταματήσει ποτέ να ερευνάται το πόσα αυγά πρέπει να τρώμε, πώς να τα μαγειρεύουμε και πότε πρέπει να είμαστε προσεκτικοί, είναι σχεδόν ομόφωνη η άποψη ότι αποτελεί δυνατό μας σύμμαχο, προσφέροντας ποιοτική πρωτεΐνη με χαμηλές θερμίδες.

Δεν γίνεται όμως να τρώμε κάθε μέρα αυγό. Πρωτεΐνη χρειαζόμαστε όμως καθημερινά. Αυτές είναι μερικές ιδέες για πρωινό γεμάτο πρωτεΐνη, χωρίς όμως αυγό. 

Γιαούρτι με μούρα και σπόρους

20 γραμμάρια ανά κεσεδάκι, συν ό,τι προσφέρουν οι σπόροι σημαίνει ότι το πρωινό σας θα είναι χορταστικό. Οι φυτικές ίνες των μούρων θα ενισχύσουν ακόμα περισσότερο αυτή την αίσθηση, παρέχοντας σταθερή ροή ενέργειας στο σώμα για ώρα. 

Τυρί cottage

Το τυρί cottage είναι εξαιρετική βάση για πρωινό, παρέχοντας περίπου 80 θερμίδες και 15 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μισό φλιτζάνι. Είναι επίσης ευέλικτο, και μπορείτε να στήσετε πάνω του γλυκά και αλμυρά πιάτα. 

Smoothie πρωτεΐνης

Αν βιάζεστε (τι να κάνουμε, συμβαίνει) ένα γρήγορο smoothie με σκόνη πρωτεΐνης και κεφίρ ή γιαούρτι θα δώσει συνήθως πάνω από 30 γραμμάρια, ανάλογα και με τα υπόλοιπα συστατικά που χρησιμοποιήσατε. 

Βρώμη με φυστικοβούτυρο

Ο συνδυασμός τους μπορεί να δώσει καλή ποσότητα πρωτεΐνης, χωρίς καν να υπολογίζουμε τις ποσότητες φυτικών ινών που προσφέρει η βρώμη. Είναι ένα πολύ, πολύ χορταστικό πρωινό που μπορεί να γίνει ακόμα περισσότερο αν ρίξετε μέσα μια μπανάνα και σπόρους Chia (που επίσης θα δώσουν πρωτεΐνη). 

Μπολ κινόα

Μισό φλιτζάνι κινόα έχει 5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 110 θερμίδες. Συνδυάστε την είτε με γλυκές, είτε αλμυρές γεύσεις και αυξήστε την πρωτεΐνη του πιάτου με ξηρούς καρπούς, φυστικοβούτυρο, με το να την μαγειρέψετε σε γάλα ή με το να φτιάξετε μια αλμυρή σαλάτα κινόα με λαχανικά και καπνιστό σολομό. 

Πουτίγκα Chia

3 κουταλιές της σούπας από αυτά τα μαγικά σποράκια δίνουν περίπου 5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 10 γραμμάρια φυτικών ινών. Αντί να φτιάξετε την πουτίγκα με νερό, φτιάξτε την με γάλα για ακόμα περισσότερη πρωτεΐνη. 

Έξτρα συμβουλή αν φτιάχνετε βρώμη ή Chia το βράδυ και τα αφήνετε στο ψυγείο: Μην βάζετε τα υγρά υλικά (όπως φρούτα, μέλι και κυρίως μούρα) αποβραδίς, θα κάνουν το αποτέλεσμα πολύ πιο νερουλό απ’ το επιθυμητό. Αν χρησιμοποιείτε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, μπορείτε να τα βάλετε από πριν, αλλά θα απορροφήσουν νερό και θα μαλακώσουν, συνεπώς η επιλογή έχει να κάνει με την προτίμησή σας σε υφή. Μυρωδικά όπως κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, όπως και συστατικά σαν το φυστικοβούτυρο πρέπει να μπαίνουν στο μείγμα και να τα ανακατεύουμε καλά από το βράδυ.

Ειδήσεις υγείας σήμερα
"Ευαγγελισμός": Σε επέμβαση για ειλεό η Μαρέβα Μητσοτάκη - Το ανακοινωθέν
Πώς τα χρώματα επηρεάζουν τη διάθεσή μας
'Ενα ταξίδι στο "άβατο" των Μονάδων Εντατικής Θεραπείας