Τα αυγά και το γιαούρτι είναι και τα δύο αγαπημένες επιλογές για πρωινό λόγω της περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη, αλλά κυρίως λόγω του πόσο λίγη ετοιμασία θέλουν. Και ναι, ετοιμασία θεωρούμε να βάλουμε και κάτι στο γιαούρτι. Μόνο του δεν θα κάνει και πολλά. Ας δούμε πώς συγκρίνονται αυτά τα δύο διατροφικά, όπως και πώς θα τα αξιοποιήσουμε και τα δύο όσο καλύτερα γίνεται.

Σημείωση: Όταν μιλάμε για γιαούρτι σε αυτό το κείμενο, εννοούμε στραγγιστό.

Το γιαούρτι έχει περισσότερη πρωτεΐνη

Αν στοχεύετε να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης, δοκιμάστε να τρώτε γιαούρτι για πρωινό. Περιέχει 15 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, που ισοδυναμεί με το 30% της ημερήσιας ανάγκης του μέσου ενήλικα. Τα αυγά περιέχουν 6,2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά αυγό (και μερίδα). Συνεισφέρει το 12,4% της ημερήσιας ανάγκης σε πρωτεΐνη.

Οφέλη του γιαουρτιού 

*Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνη, που μπορούν να βοηθήσουν στην ενδυνάμωση μυών και οστών.

*Περιέχει συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του ανοσοποιητικού και στην μείωση της φλεγμονής στο έντερο.

*Περιέχει προβιοτικά, που όχι μόνο ενισχύουν την υγεία του εντέρου, αλλά μπορούν να βελτιώσουν την υγεία μας με πολλούς και διάφορους τρόπους (που ακόμα η επιστήμη προσπαθεί να κατανοήσει πλήρως).

*Η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και καλύτερη διαχείριση του σωματικού βάρους.

Οφέλη των αυγών

*Τα αυγά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Πολλά προϊόντα είναι επίσης εμπλουτισμένα με βιταμίνη D.

*Περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες χολίνης, ενός απαραίτητου θρεπτικού συστατικού που διατηρεί τα κύτταρά mας υγιή και υποστηρίζει τη μνήμη, τον έλεγχο των μυών και τη διάθεση.

*Η κατανάλωση αυγών βοηθά στην ανάπτυξη μυών και στη διαχείριση του σωματικού βάρους.

*Σε πιο περιβαλλοντικά ζητήματα, τα αυγά θεωρούνται η πιο βιώσιμη μορφή ζωικής πρωτεΐνης.

Πώς να δημιουργήσετε ένα ισορροπημένο πρωινό

Ούτε τα αυγά ούτε το γιαούρτι είναι πλήρες πρωινό από μόνα τους. Τα γεύματά σας θα πρέπει να συνδυάζουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, υγιή λιπαρά και φυτικές ίνες για να σας παρέχουν διαρκή ενέργεια και να αποφύγετε μια ξαφνική πτώση που θα σας οδηγήσει σε ανθυγιεινές επιλογές.

Συνδυάστε το γιαούρτι με φρούτα, βρώμη (αφήστε για λίγη ώρα να απορροφήσει), ξηρούς καρπούς ή σπόρους. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε το για βάση ενός smoothie αντί για νερό ή γάλα. Οι φυτικές ίνες θα κάνουν το γεύμα ακόμα πιο θρεπτικό, αλλά επίσης θα ενισχύσουν τα προβιοτικά του γιαουρτιού, τρέφοντάς τα.

Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν είτε σε ομελέτα με λαχανικά, είτε σε τοστ. Είναι σημαντικό να τα συνδυάσετε με λαχανικά, ώστε το γεύμα σας να γίνει πλήρες, καθώς τα αυγά από μόνα τους δεν προσφέρουν και τόσες θερμίδες. Προτιμήστε βράσιμο αντί για τηγάνι.

Προσθέστε το iatronet.gr στο Discover

Ειδήσεις υγείας σήμερα
Καρκίνος μαστού: Εξέταση αίματος εντοπίζει πρώιμα σημάδια υποτροπής [μελέτη]
Το ''Καρκινάκι’’ σχεδιάζει το Ψηφιακό Σχολείο του Μέλλοντος για  μικρούς υπερήρωες
Ορμόνη που συνδέεται με την άσκηση μειώνει συμπτώματα της πολλαπλής σκλήρυνσης [μελέτη]