Τραγανά και υγιεινά σνακ αντί για πατατάκια

Ένα τραγανό σνακ δεν χρειάζεται να είναι (συνέχεια) μια σακούλα πατατάκια. Μπορούμε να ικανοποιήσουμε την ανάγκη μας για ένα τραγανό σνακ και χωρίς να φορτωθούμε όλες τις θερμίδες και τα κορεσμένα λιπαρά. Και, ναι, σας ακούμε να παραπονιέστε ότι η γεύση δεν θα είναι η ίδια. Η απάντησή μας σε αυτό είναι: Και;

Τα πιο υγιεινά σνακ δεν στερούνται γεύσης. Στην πραγματικότητα, όλα είναι θέμα του πώς έχει εκπαιδευτεί ο εγκέφαλός μας να αντιδρά σε αυτά που τρώμε. Το αλάτι είναι πολύ εύκολο να προκαλέσει αυτή την ικανοποίηση που χρειαζόμαστε άμεσα, αλλά σύντομα μας κάνει να θέλουμε κι άλλο. Ένα πιο υγιεινό σνακ όχι μόνο θα μας προσφέρει πιο πλούσια γεύση που θα ικανοποιήσει τους γευστικούς μας κάλυκες αλλιώς, αλλά θα μας κρατήσει χορτασμένους για περισσότερη ώρα. Μακροπρόθεσμα, αυτό σημαίνει λιγότερη επιθυμία για αλμυρά σνακ με πολλούς κενούς υδατάνθρακες.

Ας δούμε λοιπόν μερικές γρήγορες ιδέες.

Καρότα και φέτες αγγουριού με χούμους

Πλούσια σε νερό με χορταστική, τραγανή γεύση. Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και άλλες λιποδιαλυτές βιταμίνες. Τα αγγούρια είναι μια τροφή με σούπερ χαμηλές θερμίδες, που μας ενυδατώνει. Ο συνδυασμός με χούμους θα προσφέρει πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και μερικά καλά λιπαρά.

Ψητά ρεβίθια

Τα ψημένα ρεβίθια μπορούν να είναι εξίσου γευστικά με τα πατατάκια (δοκιμάστε τα με μπαχαρικά και ξεροψημένα) και θα προσφέρουν εκπληκτικές ποσότητες φυτικής πρωτεΐνης.

Φέτες μήλου με κανέλα και βούτυρο ξηρών καρπών

Τραγανό; Ναι. Γεμάτο με φυτικές ίνες και πρωτεΐνη; Ναι. Δεν είναι τυχαίο που αυτό το σνακ θεωρείται και ιδανικό για την προπόνηση, καθώς προσφέρει τόση-όση ενέργεια χρειαζόμαστε για μια άμεση ώθηση.

Ποπ κορν

Τα ποπ κορν θεωρούνται σνακ ολικής (ναι, καλά διαβάσατε) και εφόσον δεν τα περιχύνουμε με βούτυρο και δεν τα κάνουμε... παστά από το αλάτι, μπορούν να είναι από τα πιο ελαφριά μίνι-γεύματα. Δοκιμάστε να τα σκάσετε με μπαχαρικά για πιο ιδιαίτερη γεύση.

Πιπεριές με γουακαμόλε

Οι ωμές πιπεριές είναι τραγανές, ενυδατικές και περιέχουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών και βιταμινών. Το γουακαμόλε, από την άλλη, θα προσφέρει πολλά ωφέλιμα λιπαρά και αντιοξειδωτικά, αρκεί να μην το παρακάνετε με τις θερμίδες.

Ξηροί καρποί

Από τα πιο βολικά σνακ που μπορούμε να φάμε. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες ωφέλιμων λιπαρών, όπως και μικρότερες δόσεις πρωτεΐνης και ινών. Καλύτερα να φτιάξετε τα δικά σας μιξ με ανάλατους, ωμούς καρπούς και μερικά αποξηραμένα φρούτα, όμως, μιας και τα μιξ του εμπορίου συχνά περιέχουν αρκετή πρόσθετη ζάχαρη.