Δροσιστικό καλοκαιρινό σνακ: Σπιτικά παγωτίνια με τροπικά φρούτα

Ψάχνετε κάτι ελαφρύ, δροσερό και υγιεινό για τις ζεστές μέρες; Αυτά τα παγωτίνια με πουρέ μάνγκο, παπάγια και ανανά είναι πανεύκολα για να τα φτιάξετε, παγώνουν γρήγορα και γεμάτα γεύση αλλά και θρεπτικά συστατικά.

Υλικά:

Πουρέ μάνγκο, παπάγια και ανανά
Λίγη ζάχαρη
Φρέσκο χυμό λάιμ
Νερό
Ξυλάκια για παγωτό
Καλούπια ή μικρά χάρτινα ποτηράκια

(Αν δεν έχετε καλούπια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θήκες για μάφιν ή μικρά χάρτινα ποτήρια)

Εκτέλεση:

Σε 3 μπολάκια, βάλτε από 1 φλιτζάνι πουρέ του κάθε φρούτου φρούτου. Σε κάθε μπολ προσθέστε: ¾ φλ. νερό, 1 κ.σ. ζάχαρη και 1 κ.σ. χυμό λάιμ. Ανακατέψτε καλά. Μοιράστε το κάθε μείγμα σε 4 καλούπια (ή ποτηράκια) και προσθέστε τα ξυλάκια.

Αν χρησιμοποιείτε ποτηράκια, αφήστε τα πρώτα 1 ώρα στην κατάψυξη και μετά προσθέστε τα ξυλάκια στο κέντρο.

Καταψύξτε τουλάχιστον 3 ώρες. Πριν το σερβίρισμα, αφήστε τα 3-4 λεπτά εκτός κατάψυξης για να ξεφορμαριστούν εύκολα.

Ποια είναι τα οφέλη των φρούτων που χρησιμοποιούμε σε αυτά τα παγωτίνια;

Μάνγκο

Εκτός από υπέροχη γεύση, το μάνγκο είναι γεμάτο με βιταμίνες C, A και E που βοηθούν στην υγεία του δέρματος, των ματιών και των μαλλιών. Περιέχει και βιταμίνες του συμπλέγματος Β (π.χ. Β6 και φολικό οξύ), που συμβάλλουν στη νοητική διαύγεια και ενέργεια. Έχει επίσης βιταμίνη K για γερά οστά και φυτικές ίνες που βοηθούν την πέψη.

Ανανάς

Ο ανανάς είναι πλούσιος σε μαγγάνιο, που ενισχύει την υγεία των οστών και τον μεταβολισμό. Περιέχει επίσης βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυτικές ίνες, ενώ περιλαμβάνει και ένα ένζυμο, τη βρομελίνη, που καταπραΰνει φλεγμονές και βοηθά την πέψη.

Παπάγια

Η παπάγια είναι διατροφικός θησαυρός. Έχει μαγνήσιο (για καλή υγεία των μυών, της καρδιάς και των οστών), βιταμίνη C για το ανοσοποιητικό μας σύστημα και ένζυμα όπως η παπαΐνη που διευκολύνουν την πέψη και περιορίζουν το φούσκωμα.