Αγγλικός όρος

Dietary Approaches to Stop Hypertension diet

Ορισμός

Ένα συγκεκριμένο πλάνο διατροφής που έχει αποδειχθεί να αντιμετωπίζει την υπέρταση σταδίου I, αποτελείται από μεγάλες ποσότητες δημητριακών, φρούτων και λαχανικών (για ίνες, βιταμίνες και μέταλλα), γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και άπαχο κρέας (για την μέγιστη πρόσληψη πρωτεϊνών χωρίς υπερβολικές ποσότητες κορεσμένων λιπών και χοληστερόλης). Οι κατευθυντήριες οδηγίες για μια δίαιτα 2.000 θερμίδων ημερησίως, περιλαμβάνει επτά έως οκτώ μερίδες δημητριακών και προϊόντων από δημητριακά· τέσσερις έως πέντε μερίδες λαχανικών· τέσσερις έως πέντε μερίδες φρούτων· δύο έως τρεις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά· δύο ή λιγότερες μερίδες άπαχου κρέατος, πρωτεϊνών και ψαριών. Επίσης, το πλάνο κάθε εβδομάδα επιτρέπει τέσσερις έως πέντε μερίδες καρυδιών, σπόρων και οσπρίων. Συνιστάται η πρόσληψη νατρίου να είναι μικρότερη από 3 g/ημέρα. Η πλήρης δίαιτα προσφέρει πιο συγκεκριμένες συστάσεις σε ό,τι αφορά στο νάτριο. Σε σύγκριση με τη δίαιτα που προτείνει ο Οδηγός Τροφικών Πυραμίδων, η συγκεκριμένη δίαιτα περιέχει περισσότερα φρούτα και λαχανικά και λιγότερα λιπαρά.

Συντομογραφία

DASH diet

Κύριος όρος

diet