Αγγλικός όρος

food challenge

Ορισμός

Η έκθεση ασθενούς σε μια ουσία στην οποία ο ασθενής πιστεύεται ότι αντιδρά αρνητικά. Ηθικά, η δοκιμασία δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί χωρίς την έγκριση του ασθενούς, αλλά για την ακρίβειά της οι δοκιμαζόμενες τροφές πρέπει να συγκαλυφθούν κατά τη δοκιμή. Τυπικά, οι τροφικές προκλήσεις πραγματοποιούνται αφότου ο ασθενής εξαλείψει την ύποπτη τροφή από το διαιτολόγιο του/ της επί 1 έως 2 εβδομάδες. Για την εξάλειψη της προκατάληψης, ο ασθενής πρέπει να συμφωνήσει να καταπιεί πολλές συγκαλυμμένες τροφές για τις οποίες είναι γνωστό ότι τις ανέχεται μαζί με την ύποπτη τροφή.

Κύριος όρος

challenge