Χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου μπορεί ενδεχομένως να οδηγήσουν σε υπέρταση, επηρεάζοντας τον τρόπο που χειρίζονται το νάτριο οι νεφροί, σύμφωνα με έρευνα που έγινε σε ποντικούς και δημοσιεύτηκα στο American Journal of Physiology—Renal Physiology.

Ο ψευδάργυρος βοηθά στη στήριξη υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος.

Οι ερευνητές συνέκριναν ποντικούς με έλλειψη ψευδαργύρου με υγιείς που είχαν φυσιολογικά επίπεδα του μετάλλου.

Ανακάλυψαν ότι ποντικοί με χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου είχαν μείωση του αποβαλλόμενου νατρίου και υπέρταση, ενώ η ομάδα ελέγχου δεν είχε αυτές τις αλλαγές.

Οι ερευνητές χορηγούσαν διατροφή πλούσια σε ψευδάργυρο σε υποομάδα των ποντικών που είχαν έλλειψη του μετάλλου. Όταν τα επίπεδα του ψευδαργύρου έφτασαν σε επαρκή επίπεδα σε αυτούς τους ποντικούς, η αρτηριακή πίεση μειώθηκε και αυξήθηκε το αποβαλλόμενο νάτριο στα ούρα.

Η έλλειψη ψευδαργύρου είναι πιο κοινή σε ανθρώπους με χρόνιες παθήσεις, όπως διαβήτη τυπου2 ή νεφρική νόσο. Τροφές που περιέχουν το μέταλλο είναι

  • Κρέας
  • Θαλασσινά
  • Ξηροί καρποί και όσπρια
  • Γαλακτοκομικά
  • Αυγά
  • Προϊόντα ολικής άλεσης.

 

Πηγές: American Journal of Physiology—Renal Physiology