Διατροφή

Παρασκευή, 30 Ιανουαρίου 2009

Η παχυσαρκία είναι από τις μεγαλύτερες μάστιγες της εποχής μας για την παγκόσμια υγεία. Μελέτες και στην Ελλάδα έχουν δείξει ότι είναι ένα φανόμενο που ξεκινάει από την παιδική κιόλας ηλικία, με ανησυχητικά επίπεδα τόσο σε αγόρια όσο και σε κορίτσια.

Παρασκευή, 30 Ιανουαρίου 2009

Σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνω το κρασί και τον ζωμό λαχανικών και δίνω μια βράση. Χαμηλώνω τη φωτιά και προσθέτω το φαγκρί μαζί με το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζω για 25 λεπτά περίπου.

Πέμπτη, 29 Ιανουαρίου 2009

Το ελαιόλαδο σε σχέση με άλλου τύπου έλαια είναι η καλύτερη επιλογή για το πιάτο μας, αφού με τις ευεργετικές του ιδιότητες διασφαλίζει τη γεύση και την υγεία του καταναλωτή.

Πέμπτη, 29 Ιανουαρίου 2009

Σε μπλέντερ ή μούλτι βάζουμε το Cottage cheese, τη μαρμελάδα και τη σκόνη γάλακτος και τα χτυπάμε. Φρυγανίζουμε το ψωμί, το κόβουμε σε τέταρτα και το αφήνουμε να κρυώσει. Απλώνουμε το μείγμα πάνω στο ψωμί και σερβίρουμε.

Τετάρτη, 28 Ιανουαρίου 2009

Τρίτη, 27 Ιανουαρίου 2009

Προθερμάνετε το φούρνο στο 180 οC. Ανακατέψτε τη μαργαρίνη με την καστανή ζάχαρη. Εν συνεχεία αναμείξτε με μίξερ και τα αυγά και τα ασπράδια αυγών με τη μαργαρίνη και την καστανή ζάχαρη.

Δευτέρα, 26 Ιανουαρίου 2009

Αν πάσχετε από γαστρίτιδα ή έλκος στομάχου, καλό θα είναι να προσέχετε τα παρακάτω:

Παρασκευή, 23 Ιανουαρίου 2009

Φαίνεται πως η ρύθμιση της πρόσληψης τροφής είναι το σύνθετο αποτέλεσμα μιας αλληλεπίδρασης χημικών και νευρικών σημάτων μεταξύ εγκέφαλου, πεπτικού συστήματος και λιπώδους ιστού.

Πέμπτη, 22 Ιανουαρίου 2009

Σε αντικολλητικό σκεύος σωτάρετε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο για λίγα λεπτά. Σε ένα μπωλ αναμείξτε το μπαλσάμικο, το μέλι, το χυμό λεμονιού και την πάπρικα. Βάλτε το σπανάκι και την παρμεζάνα σε ένα μπωλ στο οποίο προσθέστε τα σωταρισμένα μανιτάρια. Τέλος, περιχύστε τη σαλάτα με τη σως μπαλσάμικου που παρασκευάσατε παραπάνω.

Πέμπτη, 22 Ιανουαρίου 2009

Το μανταρίνι είναι πλούσια πηγή καλίου και βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η παρουσία αλάτων βρωμίου δικαιολογεί την ηρεμιστική του δράση. Η αποξηραμένη φλούδα του φρούτου χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική.