Διατροφή

Φίλτρα άρθρων

Τετάρτη, 15 Ιουλίου 2015

9 τρόφιμα που μας προστατεύουν από τον ήλιο

Ακτινοβολία VS ανοσοποιητικό. Πως μπορούμε να δημιουργήσουμε ασπίδα για τα ηλιακά εγκαύματα.

Τετάρτη, 10 Μαρτίου 2010

Βιταμίνη D για απώλεια βάρους;

Η βιταμίνη D που προσλαμβάνεται από την ηλιακή ακτινοβολία, τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα διατροφής μετατρέπεται στο ανθρώπινο σώμα σε καλσιτριόλη, που αποτελεί και την ενεργή μορφή της βιταμίνης.

Τρίτη, 08 Απριλίου 2008

Πιτάκια με μελιτζάνα και μοτσαρέλα

Στη συνταγή αυτή, πρωταγωνιστεί η εξαιρετική μελιτζάνα, με το χαρακτηριστικό χρώμα που οφείλεται σε μια ομάδα ουσιών, τις ανθοκυανίνες. Οι ουσίες αυτές, αποτελούν υδατοδιαλυτές χρωστικές και στο φυτό έχουν την αποστολή να προστατεύουν τους καρπούς του από την επίδραση της ακτινοβολίας UV.