Διατροφή

Φίλτρα άρθρων

Τετάρτη, 13 Αυγούστου 2008

Μούρα: Οι σύμμαχοι της καρδιάς μας

Μία νέα μελέτη που διεξήχθει στη Φιλανδία ισχυρίζεται ότι μία δίαιτα πλούσια σε διάφορα είδη της ευρείας κατηγορίας των μούρων (berries) μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) και να μειώσει την αρτηριακή πίεση, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακώ παθήσεων.

Τρίτη, 12 Αυγούστου 2008

Οι δίαιτες των σταρ

Θα αναρωτιέστε πώς οι διάσημοι του Hollywood χάνουν τα κιλά τους προκειμένου να αντεπεξέλθουν στους ρόλους τους σε κάποιες ταινίες.

Τρίτη, 12 Αυγούστου 2008

Κοιλιοκάκη: Χρόνια εντερική νόσος

Η κοιλιοκάκη είναι μια χρόνια πάθηση του εντέρου, η οποία προκαλείται από ευαισθησία στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που περιέχεται στο σιτάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι και τη βρώμη.

Δευτέρα, 11 Αυγούστου 2008

Hawaiian Chicken

Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Χύστε το φλυτζάνι του ρυζιού στο ταψί. Εν συνεχεία προσθέστε τα μέρη κοτόπουλου, το κρεμμύδι και τις πιπεριές.

Δευτέρα, 11 Αυγούστου 2008

Υπέροχοι γευστικοί συνδυασμοί με μεγάλη θρεπτική αξία

Οι περισσότερες συνταγές μοιάζουν στα βασικά τους υλικά. Ωστόσο ποιοι γευστικοί συνδυασμοί έχουν πιό έντονη διατροφική αξία;

Παρασκευή, 08 Αυγούστου 2008

Προστατέψτε τον οργανισμό σας το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι ο οργανισμός μας έχει αυξημένες απαιτήσεις σε νερό και όχι τόσο σε τροφές συμπαγείς και χαμηλής περιεκτικότητας σε υγρά.

Παρασκευή, 08 Αυγούστου 2008

Μπορεί ο τρόπος μαγειρέματος να κάνει τη διαφορά στις θερμίδες;

Ο τρόπος μαγειρέματος αποτελεί μία ουσιαστική παράμετρο στην σύγχρονη προσέγγιση του τεράστιου προβλήματος της παχυσαρκίας, καθώς μπορεί να επηρεάσει δραματικά το σύνολο των προσλαμβανόμενων θερμίδων.

Πέμπτη, 07 Αυγούστου 2008

Όσα θέλετε να μάθετε για την καφεΐνη

Η καφεΐνη είναι μια φυσική ουσία που απαντάται στη φύση σε φύλλα, καρπούς ή φρούτα τουλάχιστον 63 ειδών του βασιλείου των φυτών σε όλο τον κόσμο και αποτελεί τμήμα μιας ομάδας ενώσεων, γνωστών ως μεθυλοξανθίνες. Οι πιο γνωστές πηγές καφεΐνης είναι ο καφές, το κακάο και τα φύλα τσαγιού.

Πέμπτη, 07 Αυγούστου 2008

Μακαρόνια με μοσχάρι και μανιτάρια

Σε αντικολλητικό σκεύος σωτάρετε το κομμένο φιλέτο μοσχαριού με το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέστε τη ρίγανη και αλάτι. Μετά από 10 λεπτά προσθέστε και τα μανιτάρια.

Τετάρτη, 06 Αυγούστου 2008

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση στα βρέφη

Με τον όρο γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ) εννοούμε την άνοδο των υγρών του στομάχου στον οισοφάγο (το σωλήνα που συνδέει το στόμα με το στομάχι) κατά τη διάρκεια της σίτισης ή μετά το γεύμα.