Διατροφή

Φίλτρα άρθρων

Δευτέρα, 14 Ιουνίου 2010

Φραγκόκοτα... η πλούσια κότα

Σε περίοδο οικονομικής κρίσης το ιδιαίτερο αυτό έδεσμα διατηρεί τον ‘πλούσιο χαρακτήρα’ του όσον αφορά στη θρεπτικότητα και τη γευστικότητά του συνδυάζοντας ιδανικά την υγιεινή διατροφή και τη γαστρονομία.

Παρασκευή, 11 Ιουνίου 2010

Οξειδωτικό στρες και διατροφή

Το σώμα σας καθώς αναπνέετε, αντιδρά συνεχώς στο οξυγόνο και έτσι τα κύτταρά σας παράγουν ενέργεια. Συνέπεια αυτής της αντίδρασης είναι η παραγωγή πολύ αντιδραστικών μορίων, γνωστά ως ελεύθερες ρίζες.

Πέμπτη, 10 Ιουνίου 2010

Συνένζυμο Q10: Η πανταχού παρούσα κινόνη

Το CoQ10, εμφανίζει και σημαντική αντιοξειδωτική δράση, τόσο αυτούσια όσο και συνεργιστική μαζί με την πολύτιμη βιταμίνη Ε, την οποία και επαναφέρει σε ενεργή μορφή, μετά από την αντίδρασή της με κάποια ελεύθερη ρίζα.

Τετάρτη, 09 Ιουνίου 2010

Κοφτά μακαρόνια με πιπεριές

Θα χρειαστείτε κοφτά ζυμαρικά, κόκκινες πιπεριές, σκόρδο, σέλινο, φρυγανιά, πεκρίνο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Δευτέρα, 07 Ιουνίου 2010

Συναισθηματική υπερφαγία

Το φαινόμενο της συναισθηματικής υπερφαγίας αποτελεί τρόπο διατροφής και αντίδρασης για να χειρίζεστε τα αρνητικά σας συναισθήματα.

Παρασκευή, 04 Ιουνίου 2010

Σακχαρομύκητας boulardii: ένας άγνωστος σύμμαχος

Ο συγκεκριμένος σακχαρομύκητας εκδηλώνει έντονη αντιτοξινική, αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση και είναι γνωστός για την ιδιότητά του να ενισχύει τη φυσική άμυνα του λεπτού και του παχέος εντέρου.

Παρασκευή, 04 Ιουνίου 2010

Σαλάτα με τορτελίνι και μπαλσάμικο

Θα χρειαστείτε τορτελίνι, πράσινη σαλάτα, ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, φέτες γαλοπούλα, κρεμμύδι, παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι.

Τετάρτη, 02 Ιουνίου 2010

Αθλητικά ροφήματα

Τα ροφήματα που χρησιμοποιούν οι αθλητές περιέχουν υδατάνθρακες και ηλεκτρολύτες που παρέχουν τόνωση στους μύες, διατηρούν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και καταπολεμούν τη δίψα.

Τρίτη, 01 Ιουνίου 2010

Μοσχάρι Bulgogi

Τοποθετήστε τα κομμάτια μοσχαριού σε ένα πιάτο. Αναμείξτε τη σως σόγιας, τη ζάχαρη, το κρεμμύδι, τη σκόνη σκόρδου και το πιπέρι σε ένα μπολ.

Δευτέρα, 31 Μαΐου 2010

Οι 6…πληγές της δίαιτας

Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βάλω το φαγητό (και το μυαλό;) μου σε μια λογική σειρά; Γιατί σκέφτομαι συνέχεια τη σοκολάτα; Τα 6 ‘θανάσιμα αμαρτήματα’ της προσπάθειας απώλειας βάρους.