Διατροφή

Παρασκευή, 15 Ιανουαρίου 2010

Σήμερα ξέρουμε ότι, η παχυσαρκία, που προκαλείται όταν οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε είναι περισσότερες από αυτές που καταναλώνουμε, είναι μία 'νόσος', που οφείλεται σε ένα συνδυασμό ποικίλων παραγόντων.

Παρασκευή, 08 Ιανουαρίου 2010

Νέα έρευνα, που δημοσιεύεται στο έγκυρο επιστημονικό περιοδικό 'American Journal of Clinical Nutrition' υποδεικνύει ότι τα γονίδια για τον Δείκτη Μάζας Σώματος μπορεί να είναι υπεύθυνα για ποσοστό μικρότερο του 1% για την παχυσαρκία.

Παρασκευή, 23 Οκτωβρίου 2009

Ο τρόπος μαγειρέματος αποτελεί μία ουσιαστική παράμετρο στη σύγχρονη προσέγγιση του τεράστιου προβλήματος της παχυσαρκίας, καθώς μπορεί να επηρεάσει δραματικά το σύνολο των προσλαμβανόμενων θερμίδων.

Τετάρτη, 07 Οκτωβρίου 2009

Η επιστημονική κοινότητα τα τελευταία χρόνια έχει κατ' επανάληψη επιβεβαιώσει τις υποθέσεις σχετικά με τις ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό ιδιότητες του τσαγιού.

Πέμπτη, 24 Σεπτεμβρίου 2009

Τη στιγμή που το ενδιαφέρον ολόκληρης της ανθρωπότητας είναι επικεντρωμένο στην παγκόσμια οικονομική κρίση και στη μαγική στιγμή που θα ανακοινωθεί περίτρανα η ανακάλυψη του νέου φάρμακου που θα δώσει λύση στο πρόβλημα της παχυσαρκίας του δυτικού κόσμου, μια άλλη ‘παραμελημένη’ κρίση εντείνεται σιωπηλά και προβάλλει απειλητική όσο ποτέ άλλοτε.

Παρασκευή, 11 Σεπτεμβρίου 2009

Το να ζει κανείς χωρίς αυτοκίνητο σε κοντική απόσταση από εστιατόρια γρήγορου φαγητού σχετίζεται με αυξημένο Δείκτη Μάζας Σώματος και πρόσληψη βάρους, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα από το πανεπιστήμιο του Pittsburgh.

Τρίτη, 26 Μαΐου 2009

Είναι γνωστό ότι η Ελλάδα είναι μια από τις χώρες με τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας. Τα ‘διατροφικά λάθη’ σίγουρα αποτελούν σημαντικό παράγοντα για το δυσάρεστο αυτό φαινόμενο.

Τρίτη, 28 Απριλίου 2009

Το γονίδιο FTO, ή αλλιώς ‘γονίδιο της παχυσαρκίας’, όπως έχει ήδη ονομαστεί, αρχίζει να αποκαλύπτει νέες πτυχές στη γονιδιακή έκφραση της διατροφικής συμπεριφοράς και της παχυσαρκίας στα άτομα.

Τετάρτη, 11 Μαρτίου 2009

Ο ρόλος των γονέων στις διατροφικές συνήθειες των παιδιών είναι καθοριστικός, ειδικά στις μικρές ηλικίες, όπου αποτελούν το σημαντικότερο πρότυπο προς μίμηση και είναι σχεδόν αποκλειστικά υπεύθυνοι για τη διαθεσιμότητα φαγητού.

Παρασκευή, 30 Ιανουαρίου 2009

Η παχυσαρκία είναι από τις μεγαλύτερες μάστιγες της εποχής μας για την παγκόσμια υγεία. Μελέτες και στην Ελλάδα έχουν δείξει ότι είναι ένα φανόμενο που ξεκινάει από την παιδική κιόλας ηλικία, με ανησυχητικά επίπεδα τόσο σε αγόρια όσο και σε κορίτσια.

Δευτέρα, 12 Ιανουαρίου 2009

Υπολογίζεται ότι περισσότεροι από 1 δισ. άνθρωποι διεθνώς είναι παχύσαρκοι και ο αριθμός αυτός αυξάνεται με γεωμετρική πρόοδο.

Τρίτη, 16 Δεκεμβρίου 2008

Μελέτες σε παγκόσμιο επίπεδο έχουν δείξει ότι τα παιδιά που παρακολουθούν διαφημίσεις τροφίμων είναι πιο πιθανό να επιλέξουν ή να ζητήσουν απ’ τους γονείς τους τα διαφημιζόμενα τρόφιμα σε σύγκριση με παιδιά που δεν τις παρακολουθούν, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστήμιου του Λίβερπουλ που δημοσιεύτηκε το 2007.

Τρίτη, 11 Νοεμβρίου 2008

Σύμφωνα με τον πιο πρόσφατο ορισμό του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, η παχυσαρκία ορίζεται ως 'η υπερβάλλουσα συσσώρευση λίπους στο σώμα σε βαθμό που επηρεάζεται αρνητικά η υγεία και η ευεξία του ατόμου'.

Δευτέρα, 27 Οκτωβρίου 2008

Παρά το γεγονός πως η παχυσαρκία είναι πολυπαραγοντική νόσος, η βιομηχανία φαρμάκων, όπως και πολλοί συμπολίτες μας, έχουν πειστεί εδώ και χρόνια πως η λύση στο πρόβλημα θα δοθεί από ένα χάπι. Έτσι, στο πέρασμα του χρόνου έχουν εμφανιστεί διάφορα φαρμακευτικά σκευάσματα τα οποία δρουν με διαφορετικό μηχανισμό το καθένα και περιέχουν διαφορετική δραστική ουσία.

Παρασκευή, 24 Οκτωβρίου 2008

Υπάρχει άραγε κάποια αλήθεια στην ιδέα ότι όταν τρώμε βαριά, αργά το βράδυ, θα αυξάνουμε το βάρος μας; Οι επιστημονικές έρευνες δεν έχουν καταλήξει ακόμα σε κάποιο κλινικό αποτέλεσμα που να συσχετίζει τα πλούσια βραδινά γεύματα με τον κίνδυνο παχυσαρκίας.

Παρασκευή, 24 Οκτωβρίου 2008

‘Καλύτερα να είσαι παχύς, αλλά σε φόρμα, παρά λεπτός και τεμπέλης’. Τη βασική αυτή θεωρία εξέφρασε ο Αμερικανός καθηγητής StevenBlair, μιλώντας στο 3ο Βαλκανικό Συνέδριο Παχυσαρκίας και το 8ο Μακεδονικό Συνέδριο Διαιτολογίας και Διατροφής .

Πέμπτη, 23 Οκτωβρίου 2008

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας, στις 24 Οκτωβρίου, το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής (ΕΙΔ) προσφέρει ενημερωτικές συμβουλές για την αντιμετώπιση της ασθένειας.

Τρίτη, 07 Οκτωβρίου 2008

Το οικογενειακό πρωινό προάγει τη σωστή διατροφική συμπεριφορά και ίσως να συμβάλει και στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας.

Δευτέρα, 22 Σεπτεμβρίου 2008

Τα τελευταία χρόνια είναι πολύ 'της μόδας' τα διάφορα τεστ δυσανεξίας σε τρόφιμα, τα οποία υποτίθεται ότι μπορούν να αναγνωρίσουν ποιες τροφές 'παχαίνουν' και πρέπει να αποφεύγονται, προκειμένου κάποιος να χάσει βάρος.

Δευτέρα, 08 Σεπτεμβρίου 2008

Καθιστική ζωή και η κακή διατροφή, ενέχονται για την μειωμένη εγκεφαλική λειτουργία. Η παχυσαρκία από μόνη της συντείνει σε γρηγορότερους ρυθμούς εγκεφαλικής γήρανσης.