Επιστήμη & Ζωή

Δευτέρα, 29 Μαΐου 2023, 19:35

Η φυτοφαγική διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη μείωση της χοληστερόλης [μελέτη]

Ποια είναι τα αποτελέσματα της σύγκρισης μεταξύ ανθρώπων που έτρωγαν τα πάντα και όσων ακολουθούσαν φυτοφαγική διατροφή.

Τρίτη, 16 Μαΐου 2023, 14:47

Το λάδι μετατρέπεται σε είδος πολυτελείας

Η ξηρασία μείωσε στο μισό την ελαιοπαραγωγή στην Ισπανία και διπλασίασε την τιμή του ελαιολάδου πανευρωπαϊκά. Η Ελλάδα έσωσε την παρτίδα φέτος.

Πέμπτη, 11 Μαΐου 2023, 18:05

Πόσο ωφέλιμο στην υγεία είναι το αλεύρι από ελληνικό σιτάρι [μελέτη]

Τι επισημαίνει ομάδα επιστημόνων σε σχέση με την ποιότητα του ψωμιού και τη δυνατότητα βελτίωσης των καλλιεργούμενων ποικιλιών.

Πέμπτη, 11 Μαΐου 2023, 16:06

Παραμένουν απαγορευμένες οι πωλήσεις χύμα ελαιολάδου

Απορρίφθηκε τροποποίηση του ισχύοντος νομοθετικού πλαισίου της ΕΕ σχετικά με τους κανόνες εμπορίας, από τους οποίους επιτρέπεται η διακίνηση ελαιολάδων μόνο σε συσκευασίες μέχρι 5 λίτρα.

Πέμπτη, 11 Μαΐου 2023, 15:32

1o Διεθνές Γαστρονομικό και Πολιτιστικό Συμπόσιο του Πανεπιστημίου YALE

Η κρητική Διατροφή και ο κρητικός τρόπος ζωής στο επίκεντρο.

Τετάρτη, 10 Μαΐου 2023, 14:11

Οι ευρωβουλευτές ζητούν περισσότερα χρήματα και απλούστευση του προγράμματος της ΕΕ στα σχολεία για φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά

Μεγαλύτερος και ορθότερα κατανεμημένος προϋπολογισμός.

Παρασκευή, 05 Μαΐου 2023, 09:56

1ο Διεθνές Γαστρονομικό και Πολιτιστικό Συμπόσιο του Πανεπιστημίου YALE

Το Συμπόσιο συνδιοργανώνεται από την Περιφέρεια Κρήτης, τον Δήμο Ηρακλείου και το Πανεπιστήμιο YALE.

Τετάρτη, 03 Μαΐου 2023, 12:55

Η καλή διατροφή στο επίκεντρο του Delphi Forum

Είμαστε πρωταθλητές στην παιδική παχυσαρκία στην Ευρώπη.

Τρίτη, 02 Μαΐου 2023, 13:33

Τι θα τρώμε το 2040;

Το θέμα του μέλλοντος των τροφίμων συζητήθηκε στο πλαίσιο του 8ου Οικονομικού Φόρουμ των Δελφών.

Παρασκευή, 28 Απριλίου 2023, 15:12

Ανακαλείται χαβιάρι προέλευσης Γερμανίας

Διαπιστώθηκε ότι είναι επιμολυσμένο με τον παθογόνο μικροοργανισμό «Listeria monocytogenes».

Πέμπτη, 27 Απριλίου 2023, 12:00

Στον Ε.Φ.Ε.Τ. ο επικεφαλής του επιστημονικού της EFSA καθηγητής Carlos Das Neves

Συμμετείχε σε συνάντηση με εκπροσώπους αρμοδίων αρχών ασφάλειας τροφίμων και δημόσιας υγείας και διακεκριμένους επιστήμονες της ακαδημαϊκής και ερευνητικής κοινότητας.

Τετάρτη, 26 Απριλίου 2023, 16:01

Περισσότερα από 1 εκατ. πακέτα τροφίμων έκτακτης ανάγκης σε παιδιά στην Μεγάλη Βρετανία

Η ανάγκη είναι ακόμη μεγαλύτερη από ό,τι κατά το πρώτο έτος της πανδημίας, που αναμενόταν ένα μοναδικό ρεκόρ.

Τετάρτη, 26 Απριλίου 2023, 12:49

Συνταγές για να αυξήσετε την πρωτεΐνη στο πρωινό σας

Εύκολες συνταγές πρωινού που παρέχουν τουλάχιστον 15 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Τρίτη, 25 Απριλίου 2023, 16:59

Αυτά που τρώμε μπορεί να επηρεάζουν την ώρα που πάμε για ύπνο

Νέα έρευνα αποκάλυψε ότι αθλήτριες που κατανάλωναν περισσότερους υδατάνθρακες και βιταμίνες B12 και C έτειναν να πηγαίνουν για ύπνο πιο νωρίς και να ξυπνούν πιο νωρίς από αυτές που κατανάλωναν λιγότερες από αυτές τις ουσίες.

Τρίτη, 25 Απριλίου 2023, 14:17

Αβοκάντο, ο "μυστικός" διατροφικός θησαυρός

Τι αναφέρουν σε άρθρο τους οι διαιτολόγοι Ιωάννα Αδαμίδου και Μελίνα Τσαγκατάκη Τσιρίγγα.

Σάββατο, 22 Απριλίου 2023, 10:18

Το πλήρες γιαούρτι συμβάλλει στη μείωση της γλυκόζης ανθρώπων με προδιαβήτη [μελέτη]

Η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι μετά τη δόση του γιαουρτιού με πλήρη λιπαρά της μελέτης, τα μέσα επίπεδα γλυκόζης νηστείας των συμμετεχόντων μειώθηκαν στα 97,7 mg/dL, που θεωρείται στο «φυσιολογικό» εύρος.

Παρασκευή, 21 Απριλίου 2023, 19:19

ΕΕ: Αλλαγές στα πρότυπα εμπορίας αγροδιατροφικών προϊόντων

Οι προτάσεις για τα νωπά φρούτα και λαχανικά, τα αυγά και τα πουλερικά, τις μαρμελάδες, τις μαρμελάδες εσπεριδοειδών, τους χυμούς φρούτων και το μέλι.

Παρασκευή, 21 Απριλίου 2023, 14:50

Ο χυμός και τα συμπληρώματα κράνμπερι συμβάλλουν στην πρόληψη ουρολοιμώξεων [μελέτη]

Επισκόπηση έδειξε ότι ο χυμός ή τα συμπληρώματα κράνμπερι μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο επανειλημμένων συμπτωματικών ουρολοιμώξεων σε ορισμένες γυναίκες και παιδιά.