Επιστήμη & Ζωή

Δευτέρα, 24 Μαρτίου 2025, 13:57

Πώς το junk food υπονομεύει την άμυνα του οργανισμού [μελέτη]

Σύμφωνα με την επιστημονική ομάδα, το καταστροφικό αποτέλεσμα στην υγεία εμφανίζεται σχεδόν αμέσως,

Σάββατο, 22 Μαρτίου 2025, 08:00

Υπερκαταναλώνουμε κρέας, σε δεύτερη μοίρα φρούτα, λαχανικά [ελληνική μελέτη]

Τον βαθμό απομάκρυνσης από τη μεσογειακή διατροφή και υιοθέτησης ανθυγιεινών προτύπων καταδεικνύει μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας για την βιώσιμη διατροφή.

Τετάρτη, 19 Μαρτίου 2025, 19:18

Κατανάλωση φρούτων, διαιτητικών ινών και γαλακτοκομικών πιθανόν συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμβοών [μελέτη]

Οι μειώσεις ήταν 35% για πρόσληψη φρούτων, 9% για ίνες, 17% για γαλακτοκομικά και 10% για καφεΐνη.

Σάββατο, 15 Μαρτίου 2025, 08:00

15η Μαρτίου: Παγκόσμια Ημέρα των Δικαιωμάτων του Καταναλωτή - Μετάβαση σε βιώσιμους τρόπους ζωής

Τα γνωστά οκτώ βασικά δικαιώματα των καταναλωτών που έχουν θεσμοθετηθεί και στις εθνικές νομοθεσίες των περισσότερων χωρών του κόσμου.

Παρασκευή, 14 Μαρτίου 2025, 08:00

Tα επεξεργασμένα τρόφιμα προσθέτουν επιπλέον 1.000 θερμίδες την ημέρα

Περιέχουν πρόσθετα, γλυκαντικά και χημικές ουσίες που δεν βρίσκονται στο οικοσύστημα.

Πέμπτη, 13 Μαρτίου 2025, 13:25

Prolepsis: 9 χρόνια προσφοράς σε μαθητές από την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας:

Καθημερινά υγιεινά γεύματα σε σχολεία με το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ του Ινστιτούτου.

Τρίτη, 11 Μαρτίου 2025, 16:12

Είναι το κόκκινο κρασί πιο υγιεινό από το λευκό; [μελέτη]

Τα αποτελέσματα δεν αποκάλυψαν σημαντική διαφορά στον κίνδυνο καρκίνου μεταξύ του κόκκινου και του λευκού κρασιού συνολικά.

Παρασκευή, 07 Μαρτίου 2025, 14:23

ΕΦΕΤ: Aνακαλούνται τυριά Cheddar

Μπορεί να είναι επιμολυσμένα με τον παθογόνο μικροοργανισμό Listeria monocytogenes.

Πέμπτη, 06 Μαρτίου 2025, 13:44

Ο ΣΕΒΤ συμμετέχει στη FOODEXPO 2025

Αναδεικνύοντας το μέλλον της διατροφής.

Τετάρτη, 05 Μαρτίου 2025, 09:00

Γενετικά επεξεργασμένα ζωικά τρόφιμα στο πιάτο μας - Η στάση της Ε.Ε.

Τσιπούρες και χοίροι με αυξημένο βάρος, ζώα προστατευμένα από ιούς με μοριακό "ψαλίδι". Η διαφορά γενετικής επεξεργασίας και γενετικής τροποποίησης. Εξηγεί ο ομότιμος καθηγητής κ. Κ. Τριανταφυλλίδης.

Σάββατο, 01 Μαρτίου 2025, 14:00

Το προφίλ των Ελλήνων που επιλέγουν πιο υγιεινές τροφές [μελέτη]

Τι αναφέρεται σε πρόσφατη ανάλυση απαντήσεων 607 συμμετεχόντων.

Παρασκευή, 28 Φεβρουαρίου 2025, 16:26

ΕΦΕΤ: Τι να προσέξετε στα σαρακοστιανά

Μπορούμε να απολαύσουμε αυτά τα γεύματα με ασφάλεια, έχοντας πάντα στο μυαλό μας μερικές βασικές οδηγίες.

Τετάρτη, 26 Φεβρουαρίου 2025, 14:46

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Γιατί βλάπτουν το δέρμα

Αυτά τα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία, τη ζωτικότητα και τη λάμψη του δέρματος.

Τετάρτη, 12 Φεβρουαρίου 2025, 12:57

ΕΦΕΤ: Ανάκληση φρέσκων ζυμαρικών με γέμιση σπανάκι και κάσιους

Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές που είναι αλλεργικοί σε αραχίδες να μην καταναλώσουν τα ζυμαρικά.

Τρίτη, 11 Φεβρουαρίου 2025, 19:29

Κουλουράκια της γιαγιάς και μπάρμπεκιου: Οι τροφές που νοσταλγούν ηλικιωμένοι [μελέτη]

Ερευνητική ομάδα θέλει να βοηθήσει τη βιομηχανία έτοιμων γευμάτων να παράγει υγιεινά γεύματα για ηλικιωμένους.

Δευτέρα, 10 Φεβρουαρίου 2025, 15:13

McDonald's: Η μεγαλύτερη πτώση πωλήσεων εδώ και 5 χρόνια!

Ο γίγαντας των burger είδε τις επισκέψεις πελατών να αποδυναμώνονται μετά από ένα ξέσπασμα E.coli που ξεκίνησε στις 22 Οκτωβρίου.

Τετάρτη, 05 Φεβρουαρίου 2025, 12:15

Συμπληρωματικές θεραπείες για τον διαβήτη

Ο ρόλος της κανέλας, του χρωμίου, των βοτάνων και του ξυδιού.

Τετάρτη, 05 Φεβρουαρίου 2025, 09:00

Βίδα μέσα σε σάντουιτς, πλαστικό σε αλλαντικά - Μεγάλη αύξηση καταγγελιών στον ΕΦΕΤ

Δημητριακά, γαλακτοκομικά, κρέας και προϊόντα κρέατος στην κορυφή των αναφορών. Το 50% αφορά μη ασφαλή τρόφιμα. Πώς γίνεται η διερεύνηση και πόσα πρόστιμα έχουν επιβληθεί.