Επιστήμη & Ζωή

Πέμπτη, 06 Μαρτίου 2025, 13:44

Αναδεικνύοντας το μέλλον της διατροφής.

Τετάρτη, 05 Μαρτίου 2025, 09:00

Τσιπούρες και χοίροι με αυξημένο βάρος, ζώα προστατευμένα από ιούς με μοριακό "ψαλίδι". Η διαφορά γενετικής επεξεργασίας και γενετικής τροποποίησης. Εξηγεί ο ομότιμος καθηγητής κ. Κ. Τριανταφυλλίδης.  

Σάββατο, 01 Μαρτίου 2025, 14:00

Τι αναφέρεται σε πρόσφατη ανάλυση απαντήσεων 607 συμμετεχόντων.

Παρασκευή, 28 Φεβρουαρίου 2025, 16:26

Μπορούμε να απολαύσουμε αυτά τα γεύματα με ασφάλεια, έχοντας πάντα στο μυαλό μας μερικές βασικές οδηγίες.

Τετάρτη, 26 Φεβρουαρίου 2025, 14:46

Αυτά τα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία, τη ζωτικότητα και τη λάμψη του δέρματος.

Τετάρτη, 12 Φεβρουαρίου 2025, 12:57

Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές που είναι αλλεργικοί σε αραχίδες να μην καταναλώσουν τα ζυμαρικά.

Τρίτη, 11 Φεβρουαρίου 2025, 19:29

Ερευνητική ομάδα θέλει να βοηθήσει τη βιομηχανία έτοιμων γευμάτων να παράγει υγιεινά γεύματα για ηλικιωμένους.

Δευτέρα, 10 Φεβρουαρίου 2025, 15:13

Ο γίγαντας των burger είδε τις επισκέψεις πελατών να αποδυναμώνονται μετά από ένα ξέσπασμα E.coli που ξεκίνησε στις 22 Οκτωβρίου.

Τετάρτη, 05 Φεβρουαρίου 2025, 12:15

Ο ρόλος της κανέλας, του χρωμίου, των βοτάνων και του ξυδιού.

Τετάρτη, 05 Φεβρουαρίου 2025, 09:00

Δημητριακά, γαλακτοκομικά, κρέας και προϊόντα κρέατος στην κορυφή των αναφορών. Το 50% αφορά μη ασφαλή τρόφιμα. Πώς γίνεται η διερεύνηση και πόσα πρόστιμα έχουν επιβληθεί.

Τετάρτη, 29 Ιανουαρίου 2025, 19:56

Μπορεί ο καθένας να παρασκευάζει τη «σοκολάτα Ντουμπάι» που γίνεται ανάρπαστη τους τελευταίους μήνες; 

Δευτέρα, 27 Ιανουαρίου 2025, 19:57

Πώς διαπιστώθηκαν τα υψηλά επίπεδα χλωριούχου άλατος στα προϊόντα.

Πέμπτη, 23 Ιανουαρίου 2025, 19:57

Το γάλα καμήλας δεν περιέχει το αλλεργιογόνο του γάλακτος β-Lg, δίνοντας σε καταναλωτές γαλακτοκομικών με αλλεργία σε αυτό εναλλακτική επιλογή.

Πέμπτη, 23 Ιανουαρίου 2025, 16:27

Απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου των παρτίδων του προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Τετάρτη, 22 Ιανουαρίου 2025, 20:03

Η ανάλυση αποκάλυψε σχετική σχέση μεταξύ αυξημένης πρόσληψης πολυακόρεστων, μονοακόρεστων και κορεσμένων λιπαρών οξέων και υψηλότερων πιθανοτήτων για πέτρες στα νεφρά.

Δευτέρα, 20 Ιανουαρίου 2025, 19:56

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η αλληλεπίδραση μεταξύ της πρωτεΐνης μπιζελιού και του λαδιού καρύδας αύξησε τη σφριγηλότητα και διατήρησε την ικανότητα του τυριού να λιώνει και να απλώνεται.

Δευτέρα, 20 Ιανουαρίου 2025, 17:30

Σε σύγκριση με ανθρώπους που ποτέ δεν έπιναν τσάι, η κατανάλωση έως 4 φλιτζανιών τσαγιού την ημέρα συνδεόταν σημαντικά με χαμηλότερη θνητότητα από όλα τα αίτια σε ασθενείς με ΧΝΝ  σταδίου 1 ή 2.

Δευτέρα, 20 Ιανουαρίου 2025, 15:55

Άνθρωποι με υψηλά επίπεδα ενός τύπου ωφέλιμων βακτηρίων, ήταν πιο πιθανό να έχουν χαμηλότερα επίπεδα δυνητικά θανατηφόρων βακτηρίων όπως το E. Coli.

Πέμπτη, 16 Ιανουαρίου 2025, 15:08

Νέα έρευνα του Stanford Medicine ενδεχομένως δίνει βάσιμους λόγους για την αύξηση της πρόσληψης τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες όπως ξηρούς καρπούς, σταυρανθή λαχανικά, αβοκάντο και όσπρια.

Τρίτη, 14 Ιανουαρίου 2025, 19:25

Η αυτοκατανάλωση προβλέπεται από οριζόντια νομοθεσία της ΕΕ η οποία ισχύει από τον Νοέμβριο του 2003, σημειώνει ο ΣΕΒΙΤΕΛ.