Επιστήμη & Ζωή

Παρασκευή, 02 Ιουνίου 2023, 15:32

Στις γκοφρέτες της πολωνικής εταιρίας “Good Food Products Sp. z o.o” ανιχνεύθηκε η μη εγκεκριμένη φυτοπροστατευτική ουσία Chlorpyrifos.

Παρασκευή, 02 Ιουνίου 2023, 12:05

Κλιματική αλλαγή: πώς αυξάνονται οι λοιμώξεις μέσω του νερού, των τροφίμων και των φορέων

Η αύξηση της θερμοκρασίας του περιβάλλοντος οδηγεί σε υψηλότερα ποσοστά ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά και σε περισσότερες νοσοκομειακές λοιμώξεις.

Τετάρτη, 31 Μαΐου 2023, 15:39

Οι φλαβανόλες προστατεύουν τη μνήμη που εξασθενεί λόγω ηλικίας [μελέτη]

Εκτός από τα μούρα και τη σκούρα σοκολάτα, άλλες τροφές που περιέχουν φλαβονόλες είναι τα μήλα, τα σταφύλια, τα εσπεριδοειδή, καθώς και το κακάο και το πράσινο τσάι.

Δευτέρα, 29 Μαΐου 2023, 19:35

Η φυτοφαγική διατροφή μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στη μείωση της χοληστερόλης [μελέτη]

Ποια είναι τα αποτελέσματα της σύγκρισης μεταξύ ανθρώπων που έτρωγαν τα πάντα και όσων ακολουθούσαν φυτοφαγική διατροφή.

Τρίτη, 16 Μαΐου 2023, 14:47

Το λάδι μετατρέπεται σε είδος πολυτελείας

Η ξηρασία μείωσε στο μισό την ελαιοπαραγωγή στην Ισπανία και διπλασίασε την τιμή του ελαιολάδου πανευρωπαϊκά. Η Ελλάδα έσωσε την παρτίδα φέτος.

Πέμπτη, 11 Μαΐου 2023, 18:05

Πόσο ωφέλιμο στην υγεία είναι το αλεύρι από ελληνικό σιτάρι [μελέτη]

Τι επισημαίνει ομάδα επιστημόνων σε σχέση με την ποιότητα του ψωμιού και τη δυνατότητα βελτίωσης των καλλιεργούμενων ποικιλιών.

Πέμπτη, 11 Μαΐου 2023, 16:06

Παραμένουν απαγορευμένες οι πωλήσεις χύμα ελαιολάδου

Απορρίφθηκε τροποποίηση του ισχύοντος νομοθετικού πλαισίου της ΕΕ σχετικά με τους κανόνες εμπορίας, από τους οποίους επιτρέπεται η διακίνηση ελαιολάδων μόνο σε συσκευασίες μέχρι 5 λίτρα.